Domaine Clavel

Nous sommes une famille vigneronne, installée en Languedoc, sur la commune d'Assas, à 20 minutes au Nord de Montpellier. Ensemble, nous travaillons une trentaine d’hectares certifiés en bio depuis 2007, sur les territoires du Pic Saint Loup , de Montpeyroux et d’Assas. Nous travaillons des terroirs sauvages, où la vigne s'insère dans un environnement préservé, qui... Lire la suite

Nous sommes une famille vigneronne, installée en Languedoc, sur la commune d'Assas, à 20 minutes au Nord de Montpellier. Ensemble, nous travaillons une trentaine d’hectares certifiés en bio depuis 2007, sur les territoires du Pic Saint Loup , de Montpeyroux et d’Assas. Nous travaillons des terroirs sauvages, où la vigne s'insère dans un environnement préservé, qui transmettent ces caractères identitaires à nos vins . Le travail d'orfèvre d'Estelle Clavel en vinification, et l'arrivée d’un de leurs enfants sur le domaine, Antoine, insuffle une nouvelle dynamique. Les complantations initiées au Mas du Périé en 2021 témoignent de cette recherche de synergies naturelles. Les 8 cuvées de la gamme se font le juste reflet d’un territoire méditerranéen où la garrigue est reine. Sols calcaires, soleil et herbes odorantes se retrouvent avec éclat, élégance et justesse dans les vins du Domaine Clavel.