DANS LE PAYSAGE DES WHISKIES FRANÇAIS
En termes de whiskies haut de gamme, l’Écosse ou l’Irlande constituent des références incontournables. Cependant, d’autres pays tels que la France se sont aussi lancés dans la production de malt distillé. La distillerie Warenghem s’est notamment engagée dans un pari risqué et qui s’est révélé concluant. Après avoir repris la maison avec l’objectif de fabriquer des spiritueux bretons, Gilles Leizour nourrit l’idée de lancer sa propre production de whiskies. Il peaufine ainsi son projet pendant une année avant de commencer à élaborer un blended whisky, associant des whiskies de blé et de malt. Une dizaine d’années plus tard, la distillerie lance sa première gamme de whisky Single Malt. Figurant ainsi parmi les pionniers du whisky en France, Gilles Leizour est devenu une source d’inspiration pour d’autres distillateurs français.