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Castell d'Encus

Les vignes cultivées à la plus haute altitude en Catalogne sont celles de la cave Castell d'Encus. En 2001, dans le but de trouver des terroirs où la vigne ne souffre pas des effets du changement climatique, Raül Bobet a choisi des paysages des Pyrenées catalanes (dans la commune de Talarn), situés à une altitude qui peut atteindre 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer.... Lire la suite

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