Ailsa Bay

Ailsa Bay est une distillerie de whisky créée par l’entreprise William Grant & Sons sur le site de sa distillerie de grain Girvan. La distillerie doit son nom à une île située au large de Girvan : Ailsa Craig. Scientifiquement distillé à 0,22 parts de "tourbe" et 0,19 parts de "doux", puis micro-maturé jusqu'à un équilibre précis de douceur boisée et de notes fumées, ce... Lire la suite

Ailsa Bay est une distillerie de whisky créée par l’entreprise William Grant & Sons sur le site de sa distillerie de grain Girvan. La distillerie doit son nom à une île située au large de Girvan : Ailsa Craig. Scientifiquement distillé à 0,22 parts de "tourbe" et 0,19 parts de "doux", puis micro-maturé jusqu'à un équilibre précis de douceur boisée et de notes fumées, ce single malt new age primé repousse les limites de la saveur.