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Vins blancs de la Vallée du Rhône
signés M. CHAPOUTIER

De Saint Péray à Condrieu, en passant par Hermitage, tous les vins blancs incontournables du Rhône septentrionale sont représentés et magnifiés par la Maison M. CHAPOUTIER. La plus pure expression du terroir.

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Vin Blanc / Rhône / Collines Rhodaniennes IGP / 14,5 % vol / 100% Viognier

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DES CÔTES DU RHÔNE BLANCS FÉDÉRATEURS


Si la Maison offre de grands vins, elle tient aussi à proposer des vins de qualité issus de vignes de parcelles moins anciennes. Le défi est d'exprimer le terroir de manière authentique et de convertir les amateurs aux appellations qu'ils découvrent. Michel Chapoutier le revendique : l'important est de rendre le vin accessible. Les références Belleruche blanc et Collection Bio en sont un parfait exemple ! Ces Côtes-du-Rhône sont une entrée de gamme de la Maison qui remplit tous ses objectifs. Le rapport qualité/prix est irréprochable. Des vins de convivialité. Pour Michel Chapoutier, le vin doit rester un moment de plaisir et de partage. Des valeurs qui lui sont chères. Plaisir de la découverte pour les amateurs, plaisirs convoités pour les connaisseurs, mais plaisir du goût avant tout !

Il faut se méfier du snobisme dangereux dans le monde du vin. On vend du plaisir, pas de la connaissance.
Michel Chapoutier

LA MARSANNE REINE DE L'HERMITAGE


Sans surprise, la Maison met à l'honneur la délicate et subtile Marsanne cultivée sur la mythique colline de l'Hermitage. Comme son nom se confond avec celui de l'appellation, on peut ainsi dire que variété de vigne et terroir ne font qu'un. Appelé aussi Ermitage, ce cépage de la Vallée du Rhône est associée aux grands vins des Côtes-du-Rhône Septentrionaux où il apprécie les sols chauds caillouteux et peu fertiles.

Hermitage absolument incontournable, rare et unique, la référence Chante-Alouette est une élite dans son appellation ! Elle provient de 3 vignobles différents : Le Méal, caractérisé par un sol d'alluvions fluvio-glaciaires très anciennes ; Les Murets, dont les argiles rouges confèrent richesse et générosité au vin ; et Chante-Alouette, un terroir d'altitude dont les sols mêlent les loess aux granites très finement décomposés donnant fraîcheur, salinité et acidité au vin. D'une superbe ampleur soutenue par une fine acidité, son côté "gras" est immense, et sa finale, d'une exceptionnelle longueur. À découvrir absolument pour un grand moment de dégustation !

Même cépage, autre appellation : Les connaisseurs goûteront au plaisir exquis de la cuvée Les Granilites. Ce Saint-Joseph issu d'une terre de granits de sol filtrants et limitants. Des particularités géologiques cinétiques de maturations ralenties qui offrent au vin un potentiel de fraîcheur, de minéralité et de tension particulièrement intéressant. Les parcelles de vignes sont situées sur les communes de Charnas, Tournon et Mauves, le berceau de l'appellation.

Souvent assemblée à la Roussanne, la Marsanne dore aussi les lettres de noblesse de l'appellation Crozes Hermitage. M. CHAPOUTIER choisit pourtant de vinifier Les Meysonniers blanc en 100% de Marsanne. Les vieilles vignes ont entre 20 et 40 ans. Un Crozes-Hermitage impeccable, exécuté d'une main de maître.

Chante-Alouette Hermitage

vigne Marsanne

SAINT PÉRAY, UN SOUFFLE NOUVEAU SUR L'APPELLATION


Au milieu du XIXème siècle, le terroir était réputé pour son effervescent... Une réputation qui dépassait celle du champagne et toutes les cours d'Europe en voulaient sur leurs tables. De nos jours, la situation a bien changé. Saint-Péray est certainement le moins connu des 8 crus des Côtes-du-Rhône septentrionaux. Il arrive même qu'on l'oublie. C'est un peu le pendant du Cornas en vin rouge. Ses cépages sont ceux de l'Hermitage, du Saint-Joseph, et du Crozes-Hermitage. Pourtant son terroir n'a rien à envier à ses paires.

Grâce à la renommée de la Maison M. CHAPOUTIER, cette petite appellation de 98 hectares fait parler d'elle. Non seulement elle produit des vins blancs secs mais elle redore aussi le blason du vin mousseux :

• Issue exclusivement de Marsanne de 50 ans, Lieu-dit Hongrie offre une version de l'appellation très complète avec ce parfum de fleur caractéristique.

• La référence Les Tanneurs est elle, régulièrement encensée par le presse spécialisée.

• L'effervescent La Muse de RW séduit par son attaque ample et ses fines bulles appétentes. Notes de noisettes, de chèvrefeuilles et de miel d'acacia. Sa finale est longue et saline. Issu de l'assemblage de deux terroirs d'altitude dont les Marsannes ont été vinifiées séparément. Les sols sédimentaires et granitiques apportent respectivement générosité et cristallinité au vin. Une expression aromatique qui réveille un terroir endormi.

LE VIOGNIER, CÉPAGE EMBLÉMATIQUE DE L'AOP CONDRIEU


Souvent vinifié seul, le Viognier reste emblématique de l'une des fameuses appellations septentrionales du Rhône, le Condrieu. Ces vins blancs secs ravissent les connaisseurs pour leur joli nez bien ciselé. Inévitablement, la Maison M. CHAPOUTIER saisit l'occasion d'offrir la photographie de ce terroir en mono-cépage.

• On retrouve dans Invitare l’authenticité de l’appellation Condrieu avec des notes de pêche blanche, de fruits confits ainsi qu’une belle tension.

La Maison propose aussi d'autres références 100% Viognier :

Le Domaine des Granges de Mirabel est un Coteaux de l'Ardèche IGP issu d'un terroir remarquable du Sud de la région, au pied du Massif du Coiron.

La Combe Pilate blanc est dominée elle, par la typicité aromatique du Viognier en IGP Collines Rhodanniennes IGP.

Bouche fraîche et équilibrée soutenue par une belle acidité, la gamme des vins blancs du Rhône M. CHAPOUTIER séduit par un côté aérien et élégant. Des classiques de la Vallée du Rhône à avoir en cave.

Vendanges Côte du Rhône

labourage des vignes à l'aide d'un cheval

LA BIODYNAMIE, UNE ÉVIDENCE DÈS LES DÉBUTS


Michel Chapoutier ne produit pas de vin biologique parce que le bio a le vent en poupe. Il n'a pas attendu la tendance "écolo" pour convertir l'ensemble de ses vignes en biodynamie. Pour lui, la biodynamie s'imposée par conviction. Cette philosophie est cœur de son projet dès ses débuts, par amour de la terre et le respect des hommes qui la travaille. Quand il reprend le domaine dans les années 90, de nombreuses maisons avaient des styles de vin où le "goût maison" prenait le dessus sur celui du terroir.

Alors mon rêve et mon ambition étaient de créer des vins qui étaient la photo du terroir, des vins où l'humain devenait timide et le sol, redevenant vivant s'exprimait mieux. Il fallait donc passer dans la logique vivante de l'agriculture biodynamique.
Michel Chapoutier

Dès 1991, il convertit le domaine à la biodynamie. Il fallait oser, faire un choix décisif au risque d'être incompris. Certains trouvaient le pari risqué à l'époque. C'est en soi une révolution d'être allé à contre-courant d'un monde viticole parfois un peu trop ancré dans ses carcans. Mais Michel Chapoutier est habité par une ambition pure, celle de révéler le terroir dans sa vérité. Que la richesse de ses goûts s'exprime pleinement. Il a clairement engagé un tournant décisif pour l'ensemble du domaine. Une philosophie qu'il adoptera naturellement par la suite pour ses vignobles hors de sa vallée du Rhône natale.