Cuvées Miraflors : des vins du Roussillon pour voir la vie en rose
Cette cuvée correspond parfaitement à des dégustateurs en quête de nouvelles tendances et désireux d’accorder élégance à qualité. Du succès du rosé de Miraflors découle deux autres cuvées : Lafabuleuse en blanc et Gallica en rosé également, cuvée qui pousse l’élégance à son paroxysme avec sa bouteille dentelée.
Le Miraflors est un vin rosé provenant des coteaux qui dominent la mer Méditerranée. Il bénéficie de l’appellation Côtes du Roussillon rosé. Dans ce terroir, le sol est riche, composé de galets, de schistes et marnes. La composition du vin est réalisée à partir de vignes de Mourvèdre, à 70%, ainsi que de vignes de Grenache gris, à 30%. La récolte des raisins se déroule début ou mi-septembre. Lors de cette phase, les raisins sont minutieusement sélectionnés. Ils sont ensuite pressurés directement. Troisième étape : le jus est fermenté à une température de 16°C pour que tous les arômes du fruit soient préservés. Enfin, le vin sera élevé pendant quelques mois en cuve sur lies fines.
- A l'oeil, les rosés Miraflors ont une belle robe d'un rose très pâle.
- Au nez, ces rosés offrent des accents amyliques et des arômes de petits fruits rouges.
- En bouche, ils se montrent à la fois frais et corsés.
Notes ...
- Pratique : sur notre site, vous avez la possibilité de commander le Miraflors en format Magnum.
- A retenir : on n'écrit pas Miraflor ou Miraflore mais bien Miraflors (avec un 's').
