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Focus, sur la vodka, l'acool le plus consommé au monde.

Faisons toute la transparence sur les origines de cette eau-de-vie incolore de 40 degrés d'alcool.

Origine de la vodka

Vodka, transparence sur son origine

Étymologiquement, vodka signifie en langue slave "petite eau", une contraction des termes voda et du diminutif ka.
C'est l'alcool le plus consommé au monde, il se trouve aussi dans de nombreux cocktails : russe blanc, bloody mary, cosmo.


Si son origine est discutable, certains la situe en Pologne alors que d'autres revendiquent sa provenance de Russie. Une chose indéniable : la vodka est devenue l’alcool national de nombreux pays (Pologne, Russie, Ukraine, Finlande, etc.)


D'après la légende, cet alcool fort aurait été inventé vers 1430 par le Moine Isidore du Monastère de Tchudov dans le territoire du Kremlin en Russie. Ce moine avait un alambic à sa disposition mais l'histoire ne nous dit pas comment il se l'est procuré. La production est alors appelée "vin de pain" car cet alcool était préparé à base de blé, de seigle et d'orge.


Cent plus tard, Ivan Le Terrible instaure un monopole d'État sur la vodka. L'argent coulait alors dans les caisses de l'État. En 1914, le Tsar Nicolas II interdit la vente de vodka pendant la période de guerre... interdiction levée en 1924.


Et si vous voulez en avoir le cœur net et trancher sur l'origine de ce spiritueux, enfilez vos manteaux et rendez-vous en Russie au musée de la vodka à Verkhnie Mandrogui. Vous y découvrirez le rôle qu'a joué Dimitri Mendeleïev grâce à sa thèse de doctorat "Sur la liaison de l'alcool avec l'eau". Ce rôle participe à la légende de la vodka en insistant sur le fait que la véritable vodka est bien russe... et qu'elle titre justement à 40 degrés de volume d'alcool !

LEGEND OF KREMLIN

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LA vodka Russe Premium !

Vodka, une tradition russe

Vodka, une tradition russe

Les champions incontestés de la vodka sont les Russes : avec 13,9 litres par personne et par an en moyenne.
En 2012, presque 50% de la production mondiale a été consommée en Russie : 2 milliards de litres ! C'est presque une institution dans le pays, à tel point que son prix a baissé de 16% en temps de crise, en 2014... une manière pour le chef d'État de préserver la popularité mais aussi d'éviter une catastrophe sanitaire.
Car c'est aussi un problème de santé publique car en 2013, les eaux-de-vie illégales et les produits de contrebande auraient représenté 64% de la consommation du pays ! Un triste constat augmentant la cause de mortalité des Russes (surtout auprès des hommes) s'ajoutant aux tristes ravages de l'abus de consommation d'alcool. Une chose est certaine, c'est qu'au fil de l'histoire, les dirigeants russes n'ont jamais douté de l'avantage commercial de cette boisson.
Sachez que selon la tradition, la vodka ne se déguste jamais seule en Russie. On l'accompagne de poissons fumés ou de caviar... si tant est qu'on en ait les moyens.... mais elle se consomme surtout en bonne compagnie ! Et il ne faut jamais boire avant son hôte !
Pour vous initier, découvrez la légende de la vodka avec LEGEND OF KREMLIN.

Cucumber Lime Jalapeñ o Cooler®

Cocktail vodka citron concombre jalapeños

La vodka dans le monde

La vodka de par le monde

Aujourd'hui, il existe sur le marché entre quatre et cinq mille marques de vodka. Elle est élaborée n'importe où dans le monde : que ce soit le fameux Crystal Head créé par l'acteur Dan Aykroyd au Canada ou la très convoitée Absolut Vodka produite en Suède, vous pouvez tout aussi bien opter pour la pureté de la Vodka Belvedere pure de Pologne... à moins que vous ne préfériez le goût très particulier d'herbe de bison de la Zubrowka !
Les vodkas aromatisées deviennent d'ailleurs très à la mode : mangue, framboise, vanille font le bonheur des barmans qui préparent vos cocktails !
Na zdorovie !

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