Le Blanc de Blancs est l'illustration parfaite de l'identité Chardonnay de la Maison Lanson, alliant la minéralité de la Côte des Blancs à la générosité de la Montagne de Reims.
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Fruité et Minéralité
Le Green Bio-Organic est issu exclusivement des raisins provenant du Domaine de la Malmaison, notre vignoble pilote de 16 hectares situé au cœur de la Vallée de la Marne. Fondé sur l’observation de la vigne et du climat, c’est un laboratoire grandeur nature cultivé selon une viticulture respectueuse de la faune, de la flore, des sols et des hommes. Certifié AB et Demeter, il représente l’un des plus grands domaines de Champagne conduit en biodynamie. La vie des plantes et des sols est sublimée par un travail toujours plus précis et l’encouragement de la biodiversité. Il témoigne de l’engagement de la Maison Lanson dans la viticulture durable.
De la parfaite connaissance des terroirs naissent de grands vins. Le Green Bio-Organic est un Champagne identitaire, franc, pur et d’une belle vitalité.
CARACTÉRISTIQUES
TERROIR
CRUS
Verneuil, Vandières
PINOT NOIR
46 %
CHARDONNAY
36 %
PINOT MEUNIER
18 %
©L'Atelier Nicolas Démoulin
VINIFICATION
VIEILLISSEMENT
4 ans
DOSAGE
6g/L Extra Brut
FERMENTATION NML
100 %
DÉGUSTATION
par Hervé Dantan - Chef de Caves de la Maison Lanson
OEIL
« Une robe or aux reflets ambrés avec des bulles fines et persistantes. »
NEZ
« Un nez franc qui révèle des notes fruitées intenses. Des notes de cassis, de fruits à chair blanche comme la poire, la pêche ainsi qu’une pointe d’agrumes se mêlent aux notes minérales, fumées et d’épices orientales. »
PALAIS
« Une grande vitalité en bouche avec des saveurs de fruits mûrs comme la poire, la mirabelle, une pointe de fruits exotiques et des notes d’épices. La finale est longue, fraîche avec une profonde minéralité. »
À TABLE
Suggestions d'accords
©L'Atelier Nicolas Démoulin
L'ACCORD PARFAIT
Le champignon
L'ACCORD GASTRONOMIQUE
Savarin aux cèpes avec sauce aux herbes sauvages et champignons
PETIT PLAISIR
Plateau d'huîtres
SUGGESTIONS COMPLÉMENTAIRES
Fourme d'Ambert - Morilles
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dans la catégorie “Vins, bières et spiritueux”
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