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    Les rosés des Côteaux-du-Languedoc n'auront plus de secrets pour vous...           C’est où ? En 2007, c’est appellation change de nom pour devenir l’appellation Languedoc, une vaste AOC régionale incluant, outre les coteaux d’origine, disséminés entre la bordure de La Montagne Noire et des Cévennes et la Méditerranée, presque toutes les aires d’appellations du Languedoc et du Roussillon.  Une appellation régionale : mais alors quelles sont ses dénominations ? L’Aude : La Clape, Quartouze L’Hérault : Cabrières, Coteaux de la Méjanelle, Montpeyroux, Pézenas, Pic-Saint-Loup, Saint-Christol, Saint- Drézéry, Saint-Georges-d’Orques, Saint-Saturnin, Terrasses du Larzac, Coteaux de Vérargues    Ce sont quels cépages ? Grenache noir, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault, lladoner.   On déguste ? Œil : La robe est rose pâle brillant. Nez : Le rosé se distingue par ses notes florales très intenses (acacia) et de fruits rouges. Bouche : La bouche est ronde, tout en ampleur, souplesse et douceur. Température de service : 8-10°C Potentiel de garde : 2 à 4 ans   On l’ouvre avec quoi ? D’excellents rosés à boire accompagnés de charcuterie, de tomates farcies, de calamars, artichauts à la barigoule, cuisine nord-africaine.  DECOUVREZ ICI TOUS NOS ROSES DE L’APPELLATION COTEAUX DU LANGUEDOC !!!