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Créé en 1993, la dégustation se déroule sur cinq matinéEs dans un hôtel parisien. Le déroulement: Répartis sur dix-huit tables de cinq ou sept (deux français, trois ou cinq étrangers), les jurés sont à 100% des professionnels sélectionnés par l' Union des oenologues de France qui organise ce concours. Ils sont bénévoles mais leurs frais sont pris en charge. Les présidents de table sont tous oenologues. Sur un ordinateur de poche, les jurés jugent les vins selon dix critères (qualité et persistance du goût...) et six appréciations (excellent, très bon, bon, convenable, acceptable, insuffisant) et accordent une note finale sur 100 et commentent leurs choix. Le président lance la discussion autour de la note moyenne obtenue pour trouver un consensus et rédige les synthèses. Sélectivité: - Ainsi sur les 3050 vins présentés, 984 ont été médaillés (dont  217 médailles d'or). - 127 jurés de 31 pays sont présents - 34 vins maximum sont dégustés par juré. Que paie les vignerons pour participer: - 120€ de frais d'inscription par vin présenté - 45€ pour l'achat de 1000 macarons. Afin de vous guidez une peu plus, Vinatis vous donne son avis: C'est une véritable organisation méthodique. Agréé par l'Office International de la vigne et du vin (OIV), il applique le règlement des concours internationaux de cet organisme. Malgré quelques défauts (la définition des catégories de vin favorise plutôt une approche internationale), le règlement de l'OIV garantit une organisation de qualité. Les conditions de dégustation sont très bonnes ( neuf caves à vins et six réfrigérateurs, tables espacées, nouveau verre pour chaque vin, etc.). Mais une fois encore pas de médaille de Bronze. Les médailles d'argent représentent un quart des vins présentés. Laissez nos sommeliers vous faire découvrir notre sélection de vins médaillés au concours Vinalies Internationales...