Bien ajouté dans le panier !

Quantité
Vins du Languedoc : des appellations de caractèreL'histoire des appellations des vins du Languedoc est loin d'être un long fleuve tranquille. Beaucoup de Domaines se sont forgés dans l'adversité. La région profite d’abord d'une époque prospère, impulsée par les Grecs, les Romains et la construction du Canal du Midi au XVIIème siècle, qui ont fortement contribué à l'essor des vignobles. Mais les vignerons Languedociens subissent un terrible coup du sort : en 1868, le Phylloxéra, un puceron, détruit à lui seul l’ensemble des vignobles. Une greffe sur des plants américains les aide à sortir la tête de l’eau. Une surproduction se met alors en marche au dépend de la qualité du vin, suivie d’une période de troubles au début du XXème siècle : la chute des cours et un marché parallèle illégal de vins conçus à partir de sucre de betterave poussent la région à se rebeller. Une solidarité régionale qui aura raison des fraudeurs. Ces évènements entrainent une prise de conscience de l’importance d’instaurer une production de qualité et de se baser sur des cépages rentables comme le Carignan ou l’Aramon.Le Languedoc, plus grand producteur de vin en FranceLes vignobles sont répartis sur 40 000 hectares. Ils profitent des bienfaits du climat méditerranéen et se jouent de la rudesse des zones montagneuses. Ils s’étendent sur 4 départements : Pyrénées orientales, Aude, Hérault et Gard. Les conditions arides et le sol argilo-calcaire génèrent des vins concentrés, reconnaissables par des émanations évoquant les herbes de la garrigue. Les plus fameux se situent aux pieds des Pyrénées, du Massif Central et sur les reliefs heurtés des Corbières. Si le vin rouge est prédominant, le Languedoc compte aussi une multitude de vins de pays, de vins blancs, des doux naturels et une poignée de rosés. Des cépages comme la Syrah, le Mourvèdre, le Carignan, le Cinsaut ou le Grenache sont les fers de lance de beaucoup de vins rouges. Fort de ses 19 appellations, le Languedoc présente une grande variété de vins. Cellier des demoiselles, Gérard Bertrand, Puech Haut, Bila Haut, Gauby ou encore Dom Brial, sont autant de noms qui parlent au nez et aux papilles. Même un grand nom comme Chapoutier, implanté dans le Rhône, s’est étendu sur les terres du plus important producteur de vin français. La volonté de la Région de produire des AOC de qualité s’est vue récompensée par un décret en 2007 remplaçant l’appellation Coteaux-du-Languedoc par une appellation régionale : l’AOC Languedoc.Découvrez nos Domaines du LanguedocAlquier Bergerie du Capucin Bila Haut Canet Valette Cave de Castelmaure Cellier des Demoiselles      Chapoutier Clos des fées Clos Marie Creisses Daumas Gassac Dom Brial Gauby Gayda                                           Gérard Bertrand Hortus Mas Amiel Mas Bruguiere Mas Conscience Mas d'Espanet Mas de l'écriture Mas des Agrunelles Mas des caprices Mas des chimères Mas Haut Buis Mas Jullien Mas Neuf ( Château) Moulinier Peyre rose Puech Haut Roc d'Anglade Vignerons de Tautavel