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Les chiffres-clé de la vigne et du vin, le bilan 2016

Mardi dernier, l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) a présenté des éléments d'informations sur le potentiel de production viticole, le bilan de la récolte et le marché du vin en 2016

Classement producteurs de vin 2016

Recul de 3,2% de la production mondiale de vin en 2016


La production mondiale de vin atteint 267 millions d'hectolitres en 2016 contre 276 millions d'hectolitres en 2015. Soit un recul de 3,2% annonce le Directeur Général de l'OIV, Jean-Marie Aurand. En cause, les phénomènes climatiques survenus dans plusieurs régions du monde : incendies, cyclones, sécheresse, gel, grêle ou pluies excessives ont engendré une diminution des récoltes. En terme de volume, c'est l'Argentine (-3.9 millions d'hectolitres) qui est le pays le plus impacté, suivi de la France (-3.5 millions d'hectolitres). En pourcentage, les reculs les plus marqués se recensent au Brésil (-55%), 20ème producteur, et en Hongrie (-38%) au 18ème rang.

L'Italie (50.9 millions d'hectolitres) confirme sa place de 1er producteur mondial, suivie de la France (43.5 millions d'hectolitres) et de l'Espagne (39,3 millions d'hectolitres). 

Superficie du vignoble mondiale 2016

Stabilisation du vignoble mondial à 7,5 millions d'hectares


Au niveau mondial, les surfaces viticoles se stabilisent depuis 2008 à 7,5 millions d'hectares au total. La Chine, qui depuis deux ans a dépassé la France en terme de surface de production, s'étend avec 16 800 hectares en plus par rapport à 2015. La taille du vignoble diminue en Turquie (-17 000 hectares) et au Portugal (-9000 hectares), dû principalement aux incendies qui ont ravagés le pays l'été dernier.

En Europe, seule l'Italie voit la surface de son vignoble augmenter avec une augmentation de 8 200 hectares.

Au palmarès mondial, c'est l'Espagne qui détient le plus de vignoble cultivé avec presque un million d'hectares. Elle reste largement en tête devant la Chine (0,85 millions d'hectares) et la France (0.79 millions d'hectares).

Consommation mondiale de vin 2016

Stabilisation de la consommation mondiale de vin à 242 millions d'hectolitres


En 2016, la consommation mondiale de vin est évaluée à 242 millions d'hectolitres : Des volumes en très légère diminution (104 millions d'hectolitres, -1,2%) mais qui se stabilisent depuis 2009.

Avec 31,8 millions d'hectolitres, les États-Unis maintiennent leur position de 1er consommateur mondial depuis 2011, suivi par la France (27 millions d'hectolitres), l'Italie (22,5 millions d'hectolitres), l'Allemagne (20.2 millions d'hectolitres) et la Chine (17,3 millions d'hectolitres). La consommation de la France est restée stable.

échanges mondiaux de vin 2016

Échanges mondiaux mieux valorisés


Les échanges mondiaux de vin ont légèrement diminué en 2016 (-1.2% de volume) cependant, ils sont mieux valorisés (29 milliards d'euros, soit +2% par rapport à 2015). Les raisons sont liées aux changements de mode de consommation, plus occasionnels, plus festifs avec une forte progression de l'exportation des vins effervescents. Autre raison due au fait que la planète compte aussi de plus en plus de pays viticoles. Ainsi, en 2017, on recense un peu plus de 100 pays producteurs, contre 35 environ dans les années 80. À titre d'exemple, on trouve des vins issus du Canada, du Cambodge, du Vietnam ou encore de Tanzanie.

Les échanges de vins sont largement dominés par trois pays : l'Espagne, l'Italie et la France. Réunis, ces trois pays représentent 55% du volume du marché mondial. Mais en valeur, la France (28%) et l'Italie (19%) continuent de dominer le marché.

Les pays les plus gros importateurs de vin en 2016 sont :

- l'Allemagne (14.5 millions d'hectolitres pour 2450 millions d'euros)

- le Royaume-Uni (13.5 millions d'hectolitres pour 3498 millions d'euros)

- les États-Unis (11,2 millions d'hectolitres pour 5016 millions d'euros)

Source OIV, Conférence de presse - Conjoncture viticole mondiale : évolutions et  tendances, le 11 avril 2017

Abréviation : 

Mio hl - Millions d’hectolitres

 

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Vin Rouge / Espagne / Mancha / La Mancha DO / 13 % vol / 0,75 L

J'ai bu : Sylvie D. 20/07/2017 Achat vérifié

" Un exceptionnel rapport qualité/prix en ce qui me concerne : tout ce que j'aime dans ces vins du sud, de la douceur et du fruit...Ne passez pas à côté ou plutôt si, laissez-le moi ! "

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Vin Rouge / Espagne / Tierra de Castilla / Vino de la Tierra de Castilla / 14 % vol / 0,75 L

J'ai bu : Ducommun B. 07/07/2017 Achat vérifié

" Une valeur sure à un excellent rapport qualité Prix. Un vin plein de soleil et de caractère. A déguster sur des grillades à la plancha. Je recommande sans hésitation. "

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Vin Rouge / Italie / Abruzzes / 13,50 % vol / 100% Montepulciano / 0,75 L

J'ai bu : Maxime F. 16/07/2017 Achat vérifié

" Superbe !!! Ce Montepulciano exprime à la fois du caractère mais aussi beaucoup de fruité. Un vin italien comme on les aime. A déguster sur une viande rouge ou un fromage fort. "

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J'ai bu : Marlene G. 14/06/2017 Sommelier Vinatis

" Incroyable mais vrai ! Du fruit, des douces saveurs, un prix léger...et une bouche super gourmande. Avec des grillades, ou un assortiment de tapas, c'est un vrai délice...Le plaisir du fruit mûr !!! "

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Vin Rouge / Espagne / Tierra de Castilla / Vino de la Tierra de Castilla / 14 % vol / 0,75 L

J'ai bu : Edouard R. 12/07/2017 Achat vérifié

" Ouvert à l'apéro et servi frais : très surpris par son côté fruité. Nous l'avons fini sur un tajine à l'abricot. Il se marie parfaitement au plat sucré/salé. Un très bon rapport plaisir/prix "

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Vin Rouge / Espagne / Carinena / Carinena DO / 13,5 % vol / 0,75 L

J'ai bu : Stéphane R. 07/07/2017 Achat vérifié

" Au nez ce vin est légèrement réglissé. En bouche le gout de vanille est prononcé du au boisé et il tire légèrement vers le sucré. Un vin satisfera les amateurs de boisé et de vins un peu sirupeux, avec peu d'acidité. A boire avec une côte de boeuf ou une une entrecôte. "

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Vin Rouge / Chili / Vallée de Curico / 12,5 % vol / 100% Carmenere / 0,75 L

J'ai bu : Yan I. 18/07/2017 Achat vérifié

" Une belle découverte. Un rouge léger comme je les aime à un excellent rapport qualité/prix. Je vais en reprendre et vous pouvez y-aller à ce prix vous n'aller pas être déçu "

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J'ai bu : Nicolas G. 30/05/2017 Visiteur

" Un beau vin de garde Espagnol. L' association de tanins puissants et des fruits rouges épicés me rappelle les Super Toscan Italiens. Très agréable sur des grillades ! "

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J'ai bu : Marlene G. 13/02/2017 Sommelier Vinatis

" Une cuvée bien travaillée, avec une finesse plus complexe. A ouvrir 30 minutes avant pour que tous les arômes puissent se libérer pleinement. A accompagner d'une belle pièce de viande rouge. "

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J'ai bu : Michel R. 15/07/2017 Achat vérifié

" Nous avons bien retrouvé les saveurs des altitudes argentines; un blanc très fruité excellent même en apéritif. Nous le recommandons à tous les amateurs de blanc sec. "

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Vin Rouge / Italie / Pouilles / Puglia IGP / 13 % vol / 0,75 L

J'ai bu : Fabien W. 17/07/2017 Achat vérifié

" Ce vin est vraiment l'un de mes préférés, peut-être un peu meilleur en 2014 qu'en 2015 mais il reste une valeur sûre. Un vin fruité, gourmand, parfait en toutes occasions ! "

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Vin Rouge / Espagne / Murcie / Bullas DO / 14 % vol / 100% Monastrell / 0,75 L

J'ai bu : Hugo V. 01/01/2016 Achat vérifié

" Encore un excellent vin noté par Parker ! Un vin simple de copain au rapport qualité prix imbattable. La sélection Parker a moins de 10 euros propose des produits incroyables! "

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J'ai bu : Alain T. 08/07/2017 Achat vérifié

" Découverte d'un Malbec d'Argentine excellent. Vin très agréable, puissant et très fruité. Parfait pour accompagner de nombreux plats. A recommander sans aucune hésitation "

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Effervescent Blanc / Espagne / Catalogne / Cava / 11,5 % vol / 0,75 L

J'ai bu : Jérôme M. 08/06/2017 Achat vérifié

" Cava de cépages traditionnels, le Cygnus 1+1=3 est d'une finesse incroyable. Très fruité, il régalera le palais de tous les amateurs...de Champagne ! Aucune agressivité en perspective quant aux sulfites, ni par une acidité... "

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Vin Rouge / Afrique du Sud / Coastal Region / 14 % vol / 100% Pinotage / 0,75 L

J'ai bu : Patrice R. 12/03/2017 Achat vérifié

" Ce vin aux accents coloré de soleil tout en douceur, agréable et fruité d'un rapport qualité/prix très raisonnable ne pourra que vous séduire ! A déguster absolument ! "

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