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Gigantesque mosaïque de verts, la plaine du Languedoc est une mer de vignes qui s’étend principalement sur les départements des Pyrénées-Orientales, du Gard de l’Aude et de l’Hérault avançant du delta du Rhône jusqu’au-delà de la Narbonne. Elle repousse la garrigue vers les hauteurs et dispute le sable aux estivants vers le littoral. L’histoire recueille aujourd’hui les fruits de la reconquête d’une viticulture portant son ancienne image de qualité. Après bien des crises, les vins du Languedoc ne sont plus ces vins ordinaires. À partir des années 1960, l’image du terroir s’est fortement améliorée grâce à des grandes appellations et des domaines réputés. Parmi les appellations les plus notoires, on compte Faugères, Saint Chinian, Corbières, Minervois et Coteaux-du-Languedoc. Des vins au parfum de garrigue.

Languedoc, zoom région

Un passé mouvementé


Les premiers à implanter les vignes dans la région du Languedoc furent les Grecs au Vème siècle avant Jésus Christ. Comme la plupart des vignobles français, les Romains ont par la suite apporté leur technique de viticulture favorisant l’expansion de la vigne sur le territoire. Narbonne fut la première grande ville gallo-romaine ce qui lui permet de revendiquer le plus ancien vin effervescent au monde : la blanquette de Limoux.

La vigne prospéra sur les collines pierreuses où rien d’autre ne poussait. L’arrivée du chemin de fer au XIXème siècle a précipité l’accroissement de la production de vin, malheureusement au détriment de sa qualité. C’est seulement quand le phylloxéra ruina les vignerons des hauteurs en 1863 que la vigne se répandit dans la plaine et commença la crise permanente de la surproduction : Alors que partout en France les surfaces plantées de vigne étaient en régression, on trouva le remède face à cette maladie de la vigne et la région du Languedoc fournissait à elle-seule 40% de la production de vin français. En 1907 éclata une grande révolte des viticulteurs du Languedoc ruinés par la surproduction, par la concurrence étrangère qui menaçait et malheureusement par les vins frelatés qui ont vu le jour pour pallier ce problème.

À partir des années 1960, l’image du terroir est améliorée grâce à des grandes appellations et des domaines réputés. Parmi les appellations les plus notoires, on compte Faugères, Saint Chinian, Corbières, Minervois et Coteaux du Languedoc. 

Les meilleures appellations

Languedoc : les vignes tournées vers la Méditerranée

Un pays tourné vers la Méditerranée


Après la Corse, le Languedoc-Roussillon est la région la plus chaude de France. Les vents renforcent la sécheresse lorsqu’ils soufflent de la terre (mistral, cers, tramontane) ; au contraire, lorsqu’ils proviennent de la mer, ils modèrent les effets de la chaleur et apportent une humidité bénéfique à la vigne.

Ce climat méditerranéen se caractérise par des hivers doux, des étés chauds et secs avec de rares précipitations favorables à la vigne, pourtant sur des sols peu fertiles. L’encépagement bénéficie d’une grande diversité des sols et explique la richesse des terroirs de cette région : sols calcaires, schisteux, argileux, marneux, etc. C’est une terre aux parfums de garrigue qui produit principalement de vins rouges et rosés, mais aussi vins blancs et vins doux.

En 1970, les cépages nobles furent plantés ce qui améliora la réputation des vins de la région : Les cépages rouges sont la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, le Cinsault pour les plus communs mais on trouve aussi le Cabernet-Sauvignon, le Carignan, le Merlot Noir et le Pinot Noir. Quant aux cépages blancs utilisés, ce sont principalement le Grenache Blanc, le Bourboulenc, le Muscat, la Clairette.

Les grandes maisons


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  • Un vin à couper le souffle selon Robert Parker !

    Composé en majorité de raisins issus de vignes de plus de quarante ans, Les Darons (les Pères en argot) porte bien son nom. Charmeur avec son nez fruité et épicé, il en impose par sa puissance dès la première gorgée et dégage un relief et une générosié incroyable pour un vin du Languedoc à -7€. Plus que jamais, Jeff Carrel signe sur ce millésime un vin bluffant, solide et sûr de lui qui s’adresse à ceux qui ont suffisamment de bouteille pour apprécier les bonnes choses de la vie. Tous nos clients sont unanimes : son rapport qualité-prix est imbattable ! 

    70 avis clients
    7,99 €

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  • Capsule à vis

    Marius, la cuvée de Chapoutier qui rime avec plaisir !

    Marius, la cuvée de Chapoutier qui rime avec plaisir ! "Un bon vin, c’est un vin que l’on a envie de regoûter". C’est en s’inspirant de cette expression de son arrière-grand-père Marius que Michel Chapoutier a créé cette cuvée éponyme aux accents du Languedoc. Mission accomplie : juteux, gourmand, généreux en fruit, ce vin est l’expression parfaite du grenache noir et chaque verre en appelle indéniablement un second. Un vin du Languedoc à garder au chaud pour vos amis amateurs de bonnes choses !

    8 avis clients
    8,30 €
    Plus que 2029 btlle(s)

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  • Noté 92-95/100 par Robert PARKER /Wine Advocate, le millésime 2014 s'inscrit dans la même lignée que ses prédecesseurs !

    Plein en bouche, puissant et gorgé de fruits noirs, poivre et réglisse, pariez sur lui pour les 10 ans à venir. Cépages, terroir, savoir-faire sont harmonieusement conjugués. Epicé juste ce qu'il faut, la bouche dévoile une texture velouté, fruité, et une fraîcheur de belle persistance. La première gorgée est déjà convaincante, le reste n'est que plaisir. En quelques millésimes, cette cuvée s'impose comme une référence parmi les vins du Languedoc Roussillon !

    16 avis clients
    14,50 €
    Plus que 2617 btlle(s)

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  • Un vin à petit prix indispensable pour égayer vos apéritifs !

    En plein pays d’Oc, sur les sols argilo-calcaires idéalement ensoleillés du Languedoc-Roussillon, la maison Aegerter produit le cépage blanc emblématique de la Bourgogne : le Chardonnay ! De cette rencontre naît ce vin du Languedoc floral, fruité, facile et convivial... pourquoi s'en passer ?

    6 avis clients
    8,40 €
    Plus que 555 btlle(s)

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  • Un petit prix et une belle note Parker : cette cuvée confirme sa régularité et régale toujours autant millésime après millésime !

    Chaque année les Vignerons de Tautavel Vingrau prouvent que la qualité ne se mesure pas au prix du flacon. La preuve avec le Cirque : à moins de 5 €, vous pouvez déguster un vin du Languedoc Roussillon tout en légèreté et en gourmandise. Car si le fruit est au rendez-vous, des notes plus complexes de tapenade et de réglisse flattent le palais avec régal. Une bouteille idéale pour un apéritif amélioré, à servir un peu frais l'été et à savourer en toute spontanéité !

    34 avis clients
    7,10 €

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  • Un très grand vin du Roussillon, salué par Parker à moins de 10€ : un rapport qualité-prix exemplaire rapidement devenu "Coup de Coeur Clients" sur le millésime précédent !

    Chimères est issue à 70% de vieilles vignes de plus de 50 ans et le résultat est saisissant : droit dans ses bottes, ce millésime 2014 des plus solaires révèle ici l’éclat de son fruit et la douceur de ses tanins. D’une régularité parfaite du premier nez à l’achèvement de sa belle finale, il affiche une fraîcheur impressionnante malgré ses 15°. Avec sa générosité sans limite, Chimères est un véritable appel au partage et aux "bonnes bouffes" entre copains !

    6 avis clients
    11,70 €

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  • MAS DE JON 2015

    0,75 L Vin Rouge / France / Languedoc-Roussillon / Pic-Saint-Loup Coteaux du Languedoc / 13% vol

    Coup de coeur Vinatis
    Bluffant ! Ce Pic Saint-Loup tout en fruit et en légèreté est d’une fraicheur incomparable. Attention, un verre ne vous suffira pas !

    Voilà un rouge qui va en épater plus d’un ! Avec son côté sympathique de bon vin de copains, ce Pic Saint-Loup offre une gourmandise sans pareille et une matière extrêmement soyeuse. Il nous a épatés à la dégustation et on ne doute pas une seconde que ce rouge ultra-gouleyant va ravir les amateurs de bons rapports qualité-prix ! Un vin sérieusement bon et tout à fait convivial à tester sans plus tarder !

    9,50 €

    En stock 24H
  • Encore un vrai succès...Découvrez ce trésor du Languedoc chouchou des sommeliers !

    La renommée du Domaine des Creisses n'est plus à faire. Présent sur les grandes tables gastronomiques de France, il est le chouchou du sommelier passionné par le pays d'Oc. C'est toute la beauté du Languedoc qui s'exprime avec du fruit, de la longueur et une superbe finesse, il ne peut que séduire... Ne passez pas à côté de ce Languedoc de prestige en quantités limitées. Un vrai trésor gorgé de génie à ne pas rater !

    7 avis clients
    14,00 €

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  • "Pour une entrée de gamme du domaine, la qualité est incroyable, surtout à ce prix-là" - Jeb Dunnuck - Robert Parker

     

    La cuvée Les Vignes de Bila-Haut incarne l’expression du terroir du Roussillon à travers ce vin d’une belle couleur grenat foncé. Michel Chapoutier offre ainsi un vin du Languedoc Roussillon au rapport qualité-prix saisissant. Un vin de partage à boire dès aujourd'hui et qui saura s'adapter à toutes les occasions.

    9 avis clients
    7,70 €

    En stock 24H
  • Ce Château Durfort, une cuvée idéale comme introduction aux mythiques vins des Corbières !

     

    Elevé douze mois en fûts de chêne neuf et majoritairement constitué de Syrah, le Château de Durfort est un vin de terroir : un vin du Languedoc fin mais de caractère ! Il nous offre une belle complexité aromatique, avec des notes de fruits, d'épices et également beaucoup de rondeur. Notre cuvée COUP DE COEUR, avec un rapport qualité-prix-plaisir imbattable !!!

    3 avis clients
    8,90 €
    Plus que 69 btlle(s)

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