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Sauternes

Apprécié dans le monde entier pour ses grands vins liquoreux, l'appellation grand cru Sauternes est la plus réputée des AOC de liquoreux de Bordeaux. On retrouve des crus de très grande renommée comme le célèbre Château d'Yquem qui ne produit qu'un verre par pied de vigne. Le Sémillon ainsi que le Sauvignon assurent fraîcheur et vivacité à ce vin qui patiente parfois deux à trois ans en barriques neuves de bois de chêne avant la mise en bouteille. La Muscadelle vient parfois compléter cette association en lui apportant un touche sauvage. Le secret de ce grand vin de sauterne est la récolte du raisin rôti par la pourriture noble (le Botrytis Cinerea) qui apporte au breuvage un potentiel élevé en sucre et génère des saveurs d'une qualité extrême. Il en fait une merveille des vins blancs de Bordeaux : moelleux, délicat, sous une robe limpide jaune paille à reflets dorés. C'est un vin qui ravit longuement le palais.

 


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  • Un Sauternes plein de caractère avec un super rapport qualité-prix!!

    Située à une quarantaine de kilomètres au sud-est de Bordeaux, l'appellation Sauternes est réputée pour ses vins prestigieux. Ange d'Or 2014 porte bien son nom.. A la fois rond et puissant, il offre un caractère rôti exceptionnel. Plein d'équilibre et de justesse, chaud et complexe, il sera le compagnon idéal des foies gras et des desserts, pouvant aussi se servir tout au long du repas. Une belle réussite à prix doux!!

    1 avis clients
    18,20 €

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  • Un Sauternes immanquable !!!

    Ce Sauternes complexe et très frais marie harmonieusement des saveurs de miel, d’abricots confits et de sirop d’érable. Dense et rond, ses arômes évoluent vers les épices douces comme le safran. Le milieu de bouche est gras et consistant avec un beau retour de fruits sur la finale, associée à une pointe de minéralité. Faites-lui confiance pour accompagner vos repas festifs  !

    21,90 €

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  • Voisin d’Yquem... Mais à prix abordable !

    Voisin des premiers crus classés de son appellation, Château Raymond-Lafon produit un vin tout aussi comparable, surtout sur de grands millésimes comme peut l’être le 2007. Habillé d’or, il dégage un bouquet riche et élégant aux arômes de fruits confits au miel, d'agrumes chauds... A la fois plein, dense et concentré, il reproduit à merveille les nuances rôties typiques des grands crus. Un excellent potentiel de garde, un millésime mémorable, un prix encore raisonnable pour l’appellation : ce Sauternes a tout pour lui!

    4 avis clients
    34,90 €

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  • Un Sauternes remarquable qui fera le bonheur des amateurs du Château !!

    La Tour Blanche compte parmi les meilleurs vins de Sauternes. Millésime exceptionnel, le 2011 affiche une belle robe jaune doré de laquelle s’échappe des arômes de pamplemousse, de miel, de fleurs blanches et d’abricot. En bouche, l’attaque très riche met en valeur un équilibre raffiné, légèrement acide, qui se prolonge sur une belle longueur. Un Sauternes irréprochable, au caractère complet et inimitable!

    48,50 €
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  • Plein de caractère, c'est encore un très grand Yquem!!

    Sans conteste le plus grand vin de Sauternes, le Château d'Yquem reste inimitable. Ce millésime 2011 est passionnant de par sa conception où l'influence de la climatologie fut prépondérante. Il en résulte un vin magnifique d'une pureté aromatique incroyable, d'une grande fraicheur, et à la finale d'une longueur exceptionnelle.. Un Yquem de caractère!

    175,00 €

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  • "C'est l'un des meilleurs vins du domaine au cours des dernières années" - Neal Martin -

    Sigalas Rabaud, le plus petit des 1ers crus classés se situe à moins de 500m du Château d'Yquem. Plantée au Sud, sur la terrasse du Sauternais, la vigne pousse sur un terrain silico-graveleux favorisant son alimentation. Au Nord-Ouest coule le Ciron, dont les eaux froides sont propices au botrytis cinereo ; plus haut, le vent dessèche et concentre les raisins botrytisés ... Autant de particularités qui font de Sigalas Rabaud, un terroir exceptionnel. Ce millésime 2010 est une vraie réussite et se mariera à merveille sur les fromages et évidemment sur un foie gras.. Un vin mythique et racé qui enthousiasmera les amateurs avertis de grands Sauternes.

     

     

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