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AUSONE (Château)

Référence incontestable de son appellation, le Chateau Ausone est magnifiquement situé au sommet d'un côteau (le haut plateau de Saint-Martin) ; un micro-climat exceptionnel et une exposition Est/ Sud-Est sur les versants abrupts et méridionaux de Saint-Emilion. Ses caves calcaires font office de régulateur thermique. Provenant de vignes vieilles de plus de 50 ans, ces vins offrent un potentiel de garde de 50 à 100 ans. Leur maturité n'est atteinte qu’après une garde d'une vingtaine d’années.

Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★★

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