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Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol
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CHAMPAGNE BOLLINGER - SPÉCIALE CUVÉE - EN ETUI

Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol

18.0/20
J'ai bu : Thomas F. 23/05/2020 Achat confirmé

Le plus raffiné des champagnes bruts non millésimés, d’une des dernières grandes maisons indépendantes de Champagne. Un champagne très équilibré. Vivement recommandé !+ d'avis

Un grand champagne au style vineux et épanoui, d'une persistance éloquente. Une valeur sûre !
Chargé d’une très belle complexité aromatique, Bollinger Spéciale Cuvée propose des arômes de fruits mûrs et d’épices. En bouche, on ne peut passer à côté de cette subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité qui laisse prendre leur ampleur aux arômes de poire, de brioche, de noix fraîche et d’épices. Superbe !
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CHAMPAGNE BOLLINGER - SPÉCIALE CUVÉE - EN ETUI
  Type champagne
Brut
  Cépage
60% Pinot noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot meunier
  Goûts
Vin Effervescent
  A l'oeil
On peut voir une robe dorée, un signe distinctif des cépages noirs. Puis une bulle très fine.
  Au nez
Une très belle complexité aromatique ; des arômes de fruits mûrs et d’épices ; des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche.
  En bouche
Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité ; une bulle fine comme du velours ; des arômes de poire, de brioche et d’épices, des notes de noix fraîche.
  Température de service
8-9°C
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Boudin blanc aux morilles, andouillette au vin blanc, turbot au beurre manié, tomme de brebis


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18.2/20
noté par 26 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 23/05/2020 Achat confirmé

Le plus raffiné des champagnes bruts non millésimés, d’une des dernières grandes maisons indépendantes de Champagne. Un champagne très équilibré. Vivement recommandé !


18.0/20
J'ai bu : 02/07/2020 Achat confirmé

Un des meilleurs champagnes bruts non millésimés


18.0/20
J'ai bu : 11/10/2020 Achat confirmé

Cette spéciale cuvée en étui est un excellent cadeau à offrir ; ce que j'ai fait. La personne à laquelle nous l'avons offert a beaucoup appréciée. Je pense en racheter pour boire en famille et avec des amis.


19.0/20
J'ai bu : 15/03/2020 Achat confirmé

Ce champagne est pour moi toujours un grand plaisir un raffinement une douceur. A boire en toute occasion avec tous les plats. Je n'ai jamais été déçu.


19.0/20
J'ai bu : 19/08/2020 Achat confirmé

Ce Champagne est absolument délicieux, il fait partie des meilleurs. Le seul frein sera le prix.


20.0/20
J'ai bu : 26/07/2020 Achat confirmé

Ce champagne référence fait partie de mes favoris. Il est un peu boisé mais reste du goût de tout le monde ! C’est un de ceux que je sers sans avoir aucun doute de l’appréciation des convives lors d’une soirée.


20.0/20
J'ai bu : 18/05/2020 Achat confirmé

Pas grand chose à dire du célèbre champagne de James Bond, effervescence délicate, parfait pour un apéritif raffiné (attention au format de la bouteille légèrement plus grosse). Clairement au dessus d’un M&C, même vintage à mon sens.


18.0/20
J'ai bu : 08/02/2020 Achat confirmé

Un des meilleurs champagnes de sa catégorie, j'aime sa simplicité. Il a un le goût subtil d'un bon vin blanc, frais et vineux. Ce qu'il ne gâche rien, la bouteille est très belle.


17.0/20
J'ai bu : 16/01/2020 Achat confirmé

Excellent! A ce niveau de qualité, même le prix semble léger. Le Bollinger est vraiment typique des champagnes d'Ay et mérite largement sa réputation, léger avec du corps, fruité et sec.


18.0/20
J'ai bu : 22/12/2019 Achat confirmé

Valeur sûre. Excellent champagne. Légère transparence cristalline. Pas d agressivité d acidité. Fraîcheur et finesse de goût. A conseiller entre amis ou pour offrir.

CHAMPAGNE BOLLINGER

Au-delà d'un grand champagne, Bollingerest un grand vin. C'est pourquoi tout commence ici par les vignes et l'exigence du meilleur quant à la sélection des crus. Avec 163 hectares, le Champagne Bollinger exploite à plus de 60% son propre vignoble pour les besoins de ses cuvées, une situation absolument exceptionnelle en Champagne, ce qui garantit la pérennité qualitative du style. La même exigence préside à la sélection des crus. Bollinger s'approvisionne à plus de 80% en Grands et Premier crus, qui ne présentent que 20% du nombre de crus de l'appellation. La qualité des raisins sélectionnés justifie que Bollinger n'utilise que la cuvée, c'est à dire la première presse au moment de la vendange. 

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