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CHATEAU YQUEM 2005 - 1ER CRU CLASSE SUPERIEUR

Vin Blanc / Bordeaux / Sauternes AOC / 13,5 % vol

"Une élégante exubérance.... Magnifique composition." 20/20 Bettane + Desseauve
Yquem maîtrise depuis deux cent cinquante ans à la perfection ce fragile équilibre qui permet d'obtenir des raisins parfaits grâce à une conjonction de facteurs jamais atteinte ailleurs. Situé sur une butte avec plus de 110 hectares de vignes en production, Yquem possède toutes les expositions, sud, ouest, est et même nord, ce qui permet d'avoir toujours une façade bien située, selon la diversité de la météo. Dans les années froides, l'exposition sud conviendra parfaitement ; dans les années chaudes, l'exposition ouest. Ce 2005 est à la fois gourmand et rafraîchissant, intense et ciselé, les contrastes fondent en harmonie. Il donne une sensation délicieusement pure, avec des saveurs juteuses et invitantes de prune verte, de gingembre, de bruyère, d'ananas à la crème et de pomme Jonagold qui se confondent et glissent à travers la longue finale avec ses notes d'agrumes séchées. Son immédiateté est trompeuse, son potentiel est grand!
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CHATEAU YQUEM 2005 - 1ER CRU CLASSE SUPERIEUR
  Classification vin
1er Crus Classés
  Millésime
2005
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Sucré
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2050


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YQUEM (Château)

Yquem reste et restera le plus grand et le plus célèbre vin liquoreux du monde. Depuis cent ans, cet unique Premier Cru Classé Supérieur se démarque des autres vins de Bordeaux par sa régularité exemplaire, même dans les petits millésimes et les périodes difficiles. Sous la direction de Pierre Lurton, déjà à la tête de Cheval Blanc, le cru ne produit que de grands chefs-d’œuvre depuis une dizaine d’année, méritant plus que jamais son statut de vin mythique.La particularité d’Yquem vient de son terroir unique. Ici, le botrytis se développe comme nulle part ailleurs et offre des Sauternes absolument merveilleux, à la somptuosité maîtrisée et au potentiel de gade incroyable qui le place loin devant tous ses voisins. Oui, Yquem, est un mythe à lui tout seul et oui, les prix sont élevés. Mais Yquem c’est l’excellence à l’état pur : aucun amateur de liquoreux ne devrait s’empêcher de le déguster au moins une fois dans sa vie…

Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★★ Guide Bettane et Desseauve 2015 : ★★★★★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★★
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