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DONNER VOTRE AVISLe summum dans son genre. Le prestige de la bouteille éclipse souvent le contenu, et c'est bien dommage. Avec des mots simples: un délice. Je n'ai pas cherché l'accord, juste le plaisir de la dégustation. Anticiper l'ouverture de la bouteille, surtout pas trop frais. Liquoreux, soyeux, fabuleux.
Yquem reste et restera le plus grand et le plus célèbre vin liquoreux du monde. Depuis cent ans, cet unique Premier Cru Classé Supérieur se démarque des autres vins de Bordeaux par sa régularité exemplaire, même dans les petits millésimes et les périodes difficiles. Sous la direction de Pierre Lurton, déjà à la tête de Cheval Blanc, le cru ne produit que de grands chefs-d’œuvre depuis une dizaine d’année, méritant plus que jamais son statut de vin mythique.La particularité d’Yquem vient de son terroir unique. Ici, le botrytis se développe comme nulle part ailleurs et offre des Sauternes absolument merveilleux, à la somptuosité maîtrisée et au potentiel de gade incroyable qui le place loin devant tous ses voisins. Oui, Yquem, est un mythe à lui tout seul et oui, les prix sont élevés. Mais Yquem c’est l’excellence à l’état pur : aucun amateur de liquoreux ne devrait s’empêcher de le déguster au moins une fois dans sa vie…
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Le summum dans son genre. Le prestige de la bouteille éclipse souvent le contenu, et c'est bien dommage. Avec des mots simples: un délice. Je n'ai pas cherché l'accord, juste le plaisir de la dégustation. Anticiper l'ouverture de la bouteille, surtout pas trop frais. Liquoreux, soyeux, fabuleux.+ d'avis