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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Languedoc AOC / 14,5 % vol
Classé par nos clients dans le top 20 Languedoc-Roussillon

SYRAH LEONE - DOMAINE PEYRE ROSE 2003

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Languedoc AOC / 14,5 % vol

Les dernières bouteilles du millésime !
"un vin des plus complexes jamais produit dans le Languedoc, qui me fait penser à un croisement entre un Médoc et un grand Hermitage." - Robert Parker - Le Domaine Peyre Rose nous offre une de ses plus belles cuvées : un vin ample et généreux, avec une sensibilité aromatique épatante ! Un côteaux du languedoc dans un registre hors norme... Amateurs et passionnés de grands vins atypiques, vous serez ravi !
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SYRAH LEONE - DOMAINE PEYRE ROSE 2003
  Millésime
2003
  Cépage
90% Syrah, 10% Mourvèdre
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe sombre.
  Au nez
Nez de cassis, d'épices puis légèrement chocolaté et balsamique avec quelques notes animales.
  En bouche
Bouche puissante avec une matière dense et vive. Un modèle d'équilibre. Grande complexité et persistance aromatique.
  Température de service
15-18°C
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
Prêt à boire
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Daube de bœuf, volaille fermière...


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PEYRE ROSE

Au début des années 1980, Marlène Soria a la bonne idée d’abandonner sa carrière d’agent immobilier pour défricher sa maison de campagne et planter ses premières vignes en agriculture biologique. A elle seule, elle parvient à faire de Peyre Rose, son domaine monté de toute pièce, une référence incontournable du Languedoc ou la sensibilité se veut à fleur de peau. Une syrah solaire anime ses vins rouges, produits à très faibles rendements et longuement élevés en cave. Tout émerveille dans ses vins, il n’existe rien de vraiment semblable à la magie de Peyre Rose…

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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