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Vin Rosé / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Coteaux d'Aix en Provence AOC / 12,5 % vol
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ÉOLE ROSÉ 2023 - DOMAINE D'ÉOLE

0,75 L Vin Rosé / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Coteaux d'Aix en Provence AOC / 12,5 % vol

Fraîcheur Harmonieux Séducteur
Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
19.0/20
J'ai bu : Romane G. 11/03/2024 Avis de l'expert Vinatis

Ce rosé au caractère typiquement provençal est délicieux. A la fois velouté et corsé, on retrouve beaucoup de saveur et de persistance aromatique. A découvrir : il séduira tout le monde ! + d'avis

Les cigales chantent dans ce magnifique rosé plein de délicatesse !
Particulièrement séduit par ce nouveau millésime 2023. Il se dévoile sous une robe pâle et très claire de pétales de rose et brille par ses arômes de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, il est harmonieux et plein de finesse. Tout en fraîcheur et en fruité, il dégage beaucoup de personnalité et de délicatesse. Il enchantera la cuisine provençale, les grillades et les plats exotiques par sa présence charmante.  
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Éole Rosé 2023 - Domaine D'Éole
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2023
  Cépage
60% Grenache, 20% Cinsault, Syrah, Carignan, Rolle, Caladoc
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Rosé brillant
  Au nez
Fruits rouges, agrumes, notes florales
  En bouche
Harmonieux, finesse, fraîcheur, fruité, délicat
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Viande rouge, Viande blanche, Barbecue, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Grillades, andouillettes, légumes grillés, feuilles de vignes farcie à la ricotta, plats exotiques, bouillabaisse, poisson grillé


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19.0/20
J'ai bu : 11/03/2024 Avis de l'expert Vinatis

Ce rosé au caractère typiquement provençal est délicieux. A la fois velouté et corsé, on retrouve beaucoup de saveur et de persistance aromatique. A découvrir : il séduira tout le monde !

DOMAINE D'ÉOLE

Le domaine d’Eole est né d’un rêve… celui de créer de grands vins exprimant la magie des Alpilles balayées par le soleil et le mistral. Dès le début en 1993, la culture biologique était une évidence pour protéger ce terroir merveilleux et sa biodiversité. La continuelle recherche de l’excellence a guidé les autres choix essentiels : cépages traditionnels, rendements maîtrisés, vendanges manuelles à maturité optimale, un minimum d’interventions à la vigne et à la cave afin de respecter au maximum la pureté des raisins… Ces efforts dirigent notre travail quotidien pour vous garantir chaque année des vins riches en arômes, hauts en couleur et pleins de finesse.

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