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CÔTES DU ROUSSILLON ROUGE 2022 - CHÂTEAU DE L'OU

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes du Roussillon AOP / 15 % vol

Complexe Fruits rouges Souple
Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille Vigneron Indépendant
18.0/20
J'ai bu : Rejane G. 21/02/2024 Avis de l'expert Vinatis

Ce côtes du Roussillon illustre à merveille les vins puissants et corsé tout en étant très délicat, avec ses petites notes de prunes et d'épices qui explosent au palais. Un vrai délice ! + d'avis

"Texturé et intense", "Vibrant avec beaucoup d'énergie et concentré en bouche" James Suckling
La cuvée AOP Cotes de Roussillon Rouge 2022 est l'entrée de gamme du Château de L'ou! Ce vin est un assemblage de Syrah et Grenache Noir, au nez très complexe on y trouve des notes de petits fruits rouges et noir. L’Équilibre des tannins est excellent, il est très souple et rond en bouche. Le terroir est composé de marnes alluvionnaires de la plaine du Roussillon. "C'est le vin plaisir par excellence", le rapport qualité/prix est imbattable!
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Côtes du Roussillon Rouge 2022 - Château de L'ou
  Millésime
2022
  Cépage
Syrah, Grenache noir
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe grenat assez intense.
  Au nez
Explosion de fruits mûrs.
  En bouche
Remarquable structure tannique, finale soyeuse et savoureuse sur les mêmes notes de fruits mûrs.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Gibier à plume, viande grillée,...


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18.0/20
J'ai bu : 21/02/2024 Avis de l'expert Vinatis

Ce côtes du Roussillon illustre à merveille les vins puissants et corsé tout en étant très délicat, avec ses petites notes de prunes et d'épices qui explosent au palais. Un vrai délice !

CHATEAU DE L'OU

Le Château de L’Ou c’est avant tout une histoire d’amour réunissant deux passionnés de la terre et de l’environnement. Séverine, après avoir grandi en Afrique, est revenue à Bordeaux dans sa ville natale pour apprendre le métier d’œnologue. Très vite, elle se fascine pour les terroirs roussillonnais et leurs contraintes liées aux fortes chaleurs. Philippe, quant à lui, a fait ses premières armes d’agronome au Brésil avant d’acquérir un domaine viticole près de Perpignan et de devenir l’un des pionniers de la viticulture biologique. En 1998, le Château de L’Ou ("l’ou" signifie "l’œuf" en catalan et fait référence à une résurgence de forme ovoïde permettant jadis de faire boire mulets et troupeaux de la région, symbolique héritée des Templiers qui auraient exploité cette propriété) ne produisait que des vins rouges en vrac. Aujourd’hui, le domaine propose de nombreuses cuvées d’une belle finesse et attirant de plus en plus l’intérêt de la presse.

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