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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Hérault IGP / 13 % vol
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JOURDE ROUGE 2021 - LA CHAPELLE SAINT MATHIEU

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Hérault IGP / 13 % vol

Gourmand Souple A découvrir
18.0/20
J'ai bu : Rejane G. 08/03/2024 Avis de l'expert Vinatis

Un coup de cœur pour cette belle pépite ! Le talent de plusieurs grands vignerons du Roussillon associés, la belle histoire d'une famille qui a eu du flair en créant ce domaine. + d'avis

La Chapelle Saint Mathieu est un domaine encore confidentiel mais déjà reconnu par les plus initiés! Jourde Rouge est une cuvée à faire découvrir absolument!
  Grenache, Syrah et Carignan s’expriment dans un registre profond et floral. La matière est généreuse, suave mais surtout aérienne et ne présente aucune lourdeur. Un exercice tout en équilibre et gourmandise. Les 9 mois d'élevage en barrique sont parfaitement intégrés et ont patinés minutieusement les tanins puissants. Un excellent rapport qualité/prix, un vin riche d'un petit domaine qui vous surprendra. 
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Jourde Rouge 2021 - la Chapelle Saint Mathieu
  Millésime
2021
  Cépage
40% Grenache, 30% Syrah, 30% Carignan
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge profond
  Au nez
Notes de petits fruits rouges et de thym
  En bouche
Bouche fine, ronde et charmeuse
  Température de service
17°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Pintade au Calvados, Tapas, Agneau mijoté, blanc de poulet à la crème


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18.0/20
J'ai bu : 08/03/2024 Avis de l'expert Vinatis

Un coup de cœur pour cette belle pépite ! Le talent de plusieurs grands vignerons du Roussillon associés, la belle histoire d'une famille qui a eu du flair en créant ce domaine.

LA CHAPELLE SAINT MATHIEU

La Chapelle St Mathieu est un domaine récent implanté sur les terroirs d'Aniane. A l'origine de ce domaine , deux figures du vin en France : le duo Dauvergne-Ranvier, négociants en vins de sélections parcellaires de la Vallée du Rhône, et Jean-Emmanuel Parcé, du domaine de la Rectorie à Banyuls. Ils ont décidé d'utiliser des cépages qui n'étaient pas cultivés à Banyuls. C'est ainsi que les 3.5 ha de vignes certifiées bio ont vu le jour sous le nom de La Chapelle St Mathieu.

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