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Vin Blanc / Sud-Ouest / Jurançon AOC / 13 % vol
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ENCORE ET ENCORE 2020 - DOMAINE BORDENAVE

0,75 L Vin Blanc / Sud-Ouest / Jurançon AOC / 13 % vol

Pur Aromatique Complexe
Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille Haute Valeur Environnementale
19.0/20
J'ai bu : Léa B. 21/02/2024 Avis de l'expert Vinatis

Étonnamment surpris par la finesse et la pureté de ce Jurançon moelleux ! L'équilibre en bouche est vraiment stupéfiant. On retrouve de délicieuses notes de fruits exotiques et de fruits jaunes, avec une longueur en bouche exceptionnelle et une acidité vraiment rafraîchissante. Magnifique !+ d'avis

Le Jurançon moelleux du Domaine Bordenave récompensé par la RVF 2024 !
Ce domaine ne cesse de nous impressionner à chaque cuvée que nous dégustons : un rapport qualité-prix imbattable pour des vins uniques ! Situé au cœur de l'appellation Jurançon, le domaine familial se transmet de génération en génération depuis 1676. Encore et Encore 2020 s'épanouit dans un nez complexe et puissant aux notes de ruits exotiques, de fleurs blanches, de fruits jaunes, de noisette et d'épices. La bouche est riche et onctueuse avec des arômes persistants de fruits exotiques et de miel. Une cuvée charmante et délicate qui dévoilera à vos papilles différentes sensations raffinées au cours de sa longue existence. Idéal en apéritif, avec des fromages de brebis et des desserts. Même une terrine de foie gras au naturel sera à la hauteur de ce vin séduisant sans fausse note !
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Encore et Encore 2020 - Domaine Bordenave
  Millésime
2020
  Cépage
60% Petit Manseng, 40% Gros Manseng
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe or
  Au nez
Nez complexe, puissant, arômes d'ananas, de fleurs blanches, de poire, de coing, de noisette, d'épices
  En bouche
Ronde, soyeuse, saveurs amples et persistantes de fruits exotiques, de miel
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
Prêt à boire
  Jusqu'à
2034
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Poisson, Cuisine du monde, Fromage, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Apéritif, fromage de brebis, desserts, terrine de foie gras au naturel


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19.0/20
J'ai bu : 21/02/2024 Avis de l'expert Vinatis

Étonnamment surpris par la finesse et la pureté de ce Jurançon moelleux ! L'équilibre en bouche est vraiment stupéfiant. On retrouve de délicieuses notes de fruits exotiques et de fruits jaunes, avec une longueur en bouche exceptionnelle et une acidité vraiment rafraîchissante. Magnifique !

DOMAINE BORDENAVE

Le domaine Bordenave, situé au cœur de l'appellation du Jurançon, à Monein, est l'une des plus vielles propriétés de la région, exploitée de père en fils et fille depuis 1676. A la suite d'importants investissements dans les chais et de la restructuration du vignoble, le domaine a présenté son premier millésime en 1993.Bordenave, c'est tout l'attachement d'une famille à exalter l'essence d'un terroir. Ici, nos liens sont anciens, sincères et généreux, et nous sommes toujours restés humbles face à la force de la terre et à la valeur de chaque instant. Faire du Jurançon est une école de l'art et la patience. Un art où le temps n'est jamais vraiment maîtrisé car nous privilégions toujours la recherche permanente de la qualité à celle de la quantité, du pied de vigne à la bouteille que l'on va déboucher."D'aussi loin que je m'en souvienne, mon enfance a toujours eu pour cadre l'environnement majestueux des vignobles. Petite, je suivais mes parents dans les vignes et dans les chais et j'étais déjà fascinée par toute la magie qui entoure le monde chaleureux du vin. Plus tard, initiée au vocabulaire puis à la véritable science de la connaissance des vins, j'ai appris que goûter le vin est à la fois un art et un métier."

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