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Vin Blanc / Australie / New South Wales / Hunter Valley / 11 % vol / 100% Sémillon
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HUNTER VALLEY SEMILLON 2022 - TYRRELL'S WINES

0,75 L Vin Blanc / Australie / New South Wales / Hunter Valley / 11 % vol / 100% Sémillon

Hunter Valley Sémillon Acidité vivifiante
Capsule à vis
17.0/20
J'ai bu : Marie R. 22/11/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un 100% Sémillon frais, racé, doté d'un équilibre notable entre acidité et fruits. Une belle découverte de la Hunter Valley, cette région viticole d'Australie qui ne cesse d'épater ! + d'avis

" Difficile de croire qu'un vin avec autant de caractère brillant de poire croquante, de carambole et d'herbes fraîches ait moins de 11% d'alcool. " J. Suckling
Situé dans la Hunter Valley, Tyrrell’s Wines est l’un des plus anciens vignobles australiens. Pour cette cuvée 100% Sémillon, le Domaine assemble des baies de vignes non irriguées d'une quarantaine d'années. Les vendanges se font très tôt et de nuit afin de produire un vin peu sucré et doté d'une grande fraicheur. La vinification quant à elle se fait lentement, les jus fermentent en cuves inox avant un élevage de plusieurs semaines sur lies. Un millésime 2012 frais et vif, très élégant avec une finale plutôt acier, mais le fruit est majestueusement gagnant !
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Hunter Valley Semillon 2022 - Tyrrell's Wines
  Millésime
2022
  Cépage
100% Sémillon
  Bouchon
Capsule à vis
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Jaune pâle, brillant et limpide.
  Au nez
Agrumes frais et croquants.
  En bouche
Saveurs d'agrumes présentant un équilibre entre fraicheur et vivacité.
  Température de service
10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Poissons en sauce ou grillés, plateau de fruits de mer, fromages, foie gras


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17.0/20
J'ai bu : 22/11/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un 100% Sémillon frais, racé, doté d'un équilibre notable entre acidité et fruits. Une belle découverte de la Hunter Valley, cette région viticole d'Australie qui ne cesse d'épater !

TYRRELL'S WINES

Depuis plus de 160 ans, Tyrrell’s est l’un des principaux établissements vinicoles familiaux en Australie, avec des vignobles dans leur maison historique de Hunter Valley en Nouvelle-Galles du Sud à Heathcote à Victoria. Dirigé par Bruce Tyrrell, membre de la famille de quatrième génération, et Jane, John et Chris de cinquième génération, Tyrrell’s abrite certains des vins les plus primés d’Australie. La Hunter Valley abrite certaines des plus anciennes vignes non greffées au monde, ayant été épargnées par l’épidémie de phylloxéra qui a anéanti les grands vignobles d’Europe au XIXe siècle. Dans la région, il y a onze blocs de vignobles de plus de 100 ans encore sur leurs propres racines – certaines des zones de terres viticoles les plus uniques en Australie. La famille Tyrrell possède désormais sept de ces onze blocs. La devise du père fondateur, Edward Tyrrell, «rien n’est grand si ce n’est bien», a été un phare pour la famille. Cet engagement envers la qualité a été et continuera d’être la base de tout ce que Tyrrell fait. Avec la cinquième génération impliquée dans l’entreprise, Tyrrell continue de diriger la famille en tant qu’éthique principale de l’entreprise, avec la simple philosophie de produire un vin de haute qualité que les gens aiment boire.

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