TERRES CHAUDES 2022 - DOMAINE ROCHES NEUVES THIERRY GERMAIN

Situé au cœur de la Vallée de la Loire, le Domaine des Roches Neuves dispose de 28 hectares en appellations Saumur Champigny et Saumur. Le Domaine est converti en bio depuis la fin des années 90, et à la biodynamie depuis les années 2000. La cuvée Terres Chaudes est complexe et fruitée. C'est toute l'expression du Cabernet Franc qui s'exprime et laisse entrevoir de très beaux arômes de fruits, de fleurs mais également des notes épicées et végétales. Il se mariera parfaitement avec un tajine d'agneau aux pruneaux ou encore un parmentier d'agneau de sept heures. 
Voir les caractéristiques