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Vin Blanc / Bourgogne / Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU - CLOS SAINT JEAN 2020 - MAISON EDOUARD DELAUNAY

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

Frais Complexe Rare
18.0/20
J'ai bu : Benjamin K. 12/01/2024 Achat confirmé

Très bon, peut-être un peu jeune pour laisser au vin le temps de s’exprimer complètement. Un bon investissement dégustatif.
Un bon 18/20 quand même
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Découvrez cette cuvée rare et prestigieuse signée par la Maison Delaunay !
Situé au centre de l’appellation, juste en bordure du village, le Premier Cru Clos Saint-Jean est l’un des plus connus de Chassagne-Montrachet. Les vignes âgées de 40 ans confèrent à ce vin une grande largeur et opulence en bouche. L’attaque est superbe, une touche de fraîcheur et une douce amertume viennent apporter un bel équilibre à l'ensemble. La longueur en bouche est admirable, le vin présente une belle maturité et une agréable acidité. Très peu marqué par le bois, il exprime de douces notes lactées (vanille, panna cotta de fruits jaunes) puis une délicate salinité. Un splendide Chassagne-Montrachet 1er Cru, d’une grande complexité et fraîcheur. Une production de moins de 600 bouteilles fait de ce Chassagne-Montrachet un objet de collection. Attention, il n'y en aura pas pour tout le monde !
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Chassagne-Montrachet 1er Cru - Clos Saint Jean 2020 - Maison Edouard Delaunay
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2020
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Très belle robe or jaune
  Au nez
Parfums fruités, des notes d’orange et de peau de mandarine. De jolis arômes d’herbe coupée et de fleurs blanches viennent créer une agréable fraîcheur
  En bouche
Le vin est gras et généreux par sa richesse. Une touche de fraicheur et une douce amertume viennent apporter un certain équilibre
  Température de service
13-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
  Accords recommandés
Blanquette de veau à la crème, cassolette de gambas, poulet, Coquilles Saint-Jacques.


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18.0/20
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18.0/20
J'ai bu : 12/01/2024 Achat confirmé

Très bon, peut-être un peu jeune pour laisser au vin le temps de s’exprimer complètement. Un bon investissement dégustatif.
Un bon 18/20 quand même

MAISON EDOUARD DELAUNAY

Laurent Delaunay, cinquième génération d’une famille de négociants-éleveurs, renoue le fil de son histoire familiale. Progressivement tombée dans l’oubli ces dernières années, la Maison Edouard Delaunay, ancienne Maison à l’histoire riche et singulière, a intimement fait partie de la Bourgogne et participé de façon notable à l’épopée de son expansion sur tous les continents au long du 20ème siècle. Rachetée en 2017 par Laurent Delaunay, arrière-petit-fils de son fondateur, elle affiche l’ambition de retrouver la place qui est la sienne dans le cercle des grandes maisons bourguignonnes en vinifiant et en élevant des vins d’exception provenant des plus beaux terroirs bourguignons, avec exigence et précision. Aujourd'hui la Maison Edouard Delaunay propose une sélection d’une trentaine de cuvées concentrées sur les Côte de Beaune et Côte de Nuits, allant des appellations régionales jusqu’aux Grands Crus. Des vins précis, subtils, tout en équilibre et sans excès qui s'adressent aux amateurs et aux passionnés les plus exigeants dans le monde entier.

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