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Vin Rouge / Bourgogne / Gevrey Chambertin AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir
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GEVREY CHAMBERTIN - LE VILLAGE 2019 - MAISON EDOUARD DELAUNAY

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Gevrey Chambertin AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

Fruité Valeur sûre Puissant
Un millésime remarquable qui regorge de fruits et de texture : un immanquable !
Cette cuvée est issue de multiples climats, répartis entre les villages de Gevrey-Chambertin et Brochon. Ces parcelles offrent au vin élégance et finesse, tandis que les marnes riches de coquillages fossiles et argileuses leur donnent du corps et de la fermeté. L’exposition est idéale, principalement sud-est et est. Chaque parcelle qui compose la cuvée est vinifiée et élevée séparément avec de 20% à 25% de vendanges entières. A peine les lèvres posées sur le verre, on découvre un palais puissant, une belle fraîcheur et beaucoup de pureté. Véritable pépite, ce Gevrey-Chambertin de grande classe ne laisse pas indifférent.
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Gevrey Chambertin - le Village 2019 - Maison Edouard Delaunay
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2019
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Couleur carmin tirant vers le noir.
  Au nez
Notes épicées (poivre), florales (violette) et fruitées (cerise, pêche de vigne, framboise).
  En bouche
Attaque en bouche large et puissante concentrant des arômes de cerise, d’écorces d’orange, de réglisse avec une touche de poudre d’amandes et de beaux tanins.
  Température de service
15-16°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Bœuf bourguignon, Canard rôti au foie gras, Civet de gibier.


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MAISON EDOUARD DELAUNAY

Laurent Delaunay, cinquième génération d’une famille de négociants-éleveurs, renoue le fil de son histoire familiale. Progressivement tombée dans l’oubli ces dernières années, la Maison Edouard Delaunay, ancienne Maison à l’histoire riche et singulière, a intimement fait partie de la Bourgogne et participé de façon notable à l’épopée de son expansion sur tous les continents au long du 20ème siècle. Rachetée en 2017 par Laurent Delaunay, arrière-petit-fils de son fondateur, elle affiche l’ambition de retrouver la place qui est la sienne dans le cercle des grandes maisons bourguignonnes en vinifiant et en élevant des vins d’exception provenant des plus beaux terroirs bourguignons, avec exigence et précision. Aujourd'hui la Maison Edouard Delaunay propose une sélection d’une trentaine de cuvées concentrées sur les Côte de Beaune et Côte de Nuits, allant des appellations régionales jusqu’aux Grands Crus. Des vins précis, subtils, tout en équilibre et sans excès qui s'adressent aux amateurs et aux passionnés les plus exigeants dans le monde entier.

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