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Vin Rouge / Italie / Toscane / Chianti Classico DOCG / 14,5 % vol / 100% Sangiovese
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CHIANTI CLASSICO VIGNA MONTAPERTO GRAN SELEZIONE 2018 - FATTORIA CARPINETA FONTALPINO

0,75 L Vin Rouge / Italie / Toscane / Chianti Classico DOCG / 14,5 % vol / 100% Sangiovese

Grand Cru BIO Gran Selezione classification
Controllobiologico Certifié Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : Manon M. 17/11/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un nez riche de fruits noirs, de camphre et d'épices mène à une bouche riche mais douce, équilibrée par des notes mélangées de petits fruits, de vanille et de chocolat, le tout soutenu par des tanins fermes mais souples. Une très grande réussite pour ce Gran Selezione !+ d'avis

Une montée en puissance au rang de "Gran Selezione" qui ne passe pas inaperçue pour ce Cru de Fattoria Carpineto !
Ce vin biologique a récemment été élevé au rang de Gran Selezione. La Fattoria Carpineta Fontalpino 2018 Chianti Classico Gran Selezione Vigna Montaperto est élaboré avec des fruits provenant d'un site plus élevé à Castelnuovo Berardenga aux sols calcaires et contenant beaucoup de roches favorisant un bon drainage de l'eau. L'effet ici est léger et de caractère plus floral avec des fruits sauvages, de la racine de lilas et de la rose. Les tanins sont polis et soyeux, donnant à ce vin une belle longueur.
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Chianti Classico Vigna Montaperto Gran Selezione 2018 - Fattoria Carpineta Fontalpino
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2018
  Cépage
100% Sangiovese
  Bio
Controllobiologico, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rouge intense et étincelante aux reflets violacés.
  Au nez
Nez sur le fruit noir et les baies comme la myrtille, arômes floraux et épicés.
  En bouche
Bouche fraîche aux tanins fins, subtilement sur l'acidité. Finale longue et douce, parfaitement équilibrée par le fruit et les épices.
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2045
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Lasagnes au prosciutto et à la mozzarella fumée, agneau grillé, aubergines grillées et côte de porc, rôti de bœuf


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18.0/20
J'ai bu : 17/11/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un nez riche de fruits noirs, de camphre et d'épices mène à une bouche riche mais douce, équilibrée par des notes mélangées de petits fruits, de vanille et de chocolat, le tout soutenu par des tanins fermes mais souples. Une très grande réussite pour ce Gran Selezione !

FATTORIA CARPINETA FONTALPINO

Le Domaine CARPINETA FONTALPINO appartient à la famille CRESTI depuis les années 1960 et il y a des traces de la tradition du vin depuis le début du siècle dernier. (1800)L'entreprise est située au coeur de la Toscane, à proximité de la belle SIENA dans la ville historique de Castelnuovo Berardenga, dans l'historique Montaperti.La région environnante est riche en histoire, en légendes et en amour. A' ceux qui ont la chance de les visiter donnent fortes émotions et des atmosphères inoubliables.Nous avons l'honneur et le privilège de vivre, et nous essayons de maintenir le paysage et les traditions inchangés.Gioia est l'oenologue du Domaine et s'occupe de tous les processus de production, de vinification et de vieillissement, détermine les choix les plus importants qui donnent à la production entière son style personnel. Filippo, il traite principalement du développement commercial et marketing.Le terrain couvre environ 80 hectares et possède divers cultivars.La superficie plantée de manière vitale s'étend sur environ 28 hectares de vignobles spécialisés subdivisés en Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon ainsi que d'autres vignes expérimentales comme Petit verdot, Alicante, etc.Les zones de production sont du Chianti Classico et Colli Senesi.

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