BEAUJOLAIS NOUVEAU 2023 - JEAN FOILLARD

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Beaujolais AOC / 11,6 % vol / 100% Gamay

Fruité Complexité Renommée

19.0/20

J'ai bu : Manon M. 09/11/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un grand classique, on ne s'en lasse pas ! Assurément l'un des meilleurs Beaujolais Nouveau que vous puissiez déguster en ce jour de fête ! Rond, fruité et velouté, sa trame fine et équilibrée nous subjugue à coup sûr ! Bravo une fois de plus à Jean Foillard pour cette belle réussite. + d'avis

La cuvée incontournable de cet événement : légèrement corsée, dotée d'un joli fruité et de notes de sous bois, le tout sur des tannins doux, beau travail !

Le Primeur de l'un des vignerons star du Beaujolais ! Incomparable en dégustation, ce Beaujolais Nouveau a de quoi surprendre et séduire les amateurs ! Depuis maintenant une trentaine d’années, Jean Foillard reste fidèle à son style : des vins naturels, sans fioritures, mais d'une précision de maître. D’une finesse extrême, ce vin à la robe grenat soutenue s'ouvre au nez sur des senteurs florales, et de petits fruits rouges écrasés et de notes de sous-bois. Tendre et très pur, la bouche repose sur des tanins denses et puissants dans un superbe velouté, jusqu’à une longue et élégante finale. Un Beaujolais Nouveau de haute voltige, qui bouscule les codes et les à priori, et qui offre une densité remarquable pour un vin aussi jeune ! N'en déplaise aux puristes, cette cuvée est épatante après quelques années...
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BEAUJOLAIS NOUVEAU 2023 - JEAN FOILLARD

Millésime

2023

Cépage

100% Gamay

Goûts

Rouge Charnu et fruité

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Robe grenat soutenu.

Au nez

Registre floral fin et très élégant.

En bouche

Bouche tendre et très pure. Tanins denses et puissants. Finale très élégante.

Température de service

15°C

Service

Ouvrir 30 min avant le service

Conservation

A boire dans les 2 ans

Accords mets-vin

Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage

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17.0/20

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Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

19.0/20

J'ai bu : Manon M. 09/11/2023 Avis de l'expert Vinatis

17.0/20

J'ai bu : Laurent V. 30/11/2023 Achat confirmé

Fruité. Pas "trafiqué" - Alcool à 11,6 degrés. Une belle expression de jovialité sur le Gamay. Bu entre amis, en famille.

JEAN FOILLARD

En 1981, il rejoint le domaine familial, et met tout en oeuvre pour faire de ses vins, des vins naturellement bons. À partir de 1985, il développe son savoir-faire avec le célèbre Marcel Lapierre et commence à forger son style en magnifiant son terroir. Il se rapprochera aussi de Yvon Métras, Guy Breton, Jean-Paul Thevenet en Beaujolais et des Valette en Bourgogne. Ils formeront alors un groupe de vignerons libres et indépendants qui n'a pas peur de casser les codes. Jean Foillard compte 8 hectares de terres sur des sols argilo-calcaires. En utilisant une macération à basse température, carbonique, il en ressort des vins riches aux arôme de fruits, et veloutés. Nous vous invitons à découvrir son Morgon sur lequel il a assis une réputation solide, notamment grâce à sa parcelle schisteuse de la mythique Côte du Py...