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Vin Rouge / Argentine / Mendoza / Valle de Uco / 14 % vol
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GRAN ENEMIGO GUALTALLARY 2019 - EL ENEMIGO

0,75 L Vin Rouge / Argentine / Mendoza / Valle de Uco / 14 % vol

Divin Légendaire Quintessence
20.0/20
J'ai bu : Pessino D. 22/02/2024 Achat confirmé
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J'ai bu le malbec El enemigo et j'ai été époustouflé par sa qualité !
Je ne pense pas que je vais boire cette bouteille pour le moment car en plus d'être une bouteille haut de gamme, elle a reçu le RP de 100 points, donc je vais la garder en attendant une grande occasion future.
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" Incroyablement subtil, élégant et austère, le Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2019 me rappelle un grand millésime de Lafleur, mon Bordeaux préféré " R. Parker
Gran Enemigo Gualtallary 2019 est l'un des plus beaux millésimes pour cet assemblage d'un seul vignoble de Cabernet Franc avec environ 15% de Malbec. Il se développe très lentement dans le verre et présente de multiples couches d'arômes de manière très subtile. Il présente un grand équilibre et une bouche soyeuse, des tanins raffinés et élégants vers une finale longue et sèche, accompagnés d'une sensation crayeuse et salée.  Il n'oublie pas de faire place à la douceur en fin de bouche, avec de délicates notes herbacées et florales.
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Gran Enemigo Gualtallary 2019 - El Enemigo
  Millésime
2019
  Cépage
85% Cabernet-Franc, 15% Malbec
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe violet, profond aux reflets rubis.
  Au nez
Arômes de fleurs, de fruits noirs mûrs, notes d'épices, de vanillé, un élégant toasté, des parfums de truffe, de cuir, de sous bois.
  En bouche
Une bouche divine, un équilibre parfait, le grain de tanin est de toute beauté, la texture est soyeuse et la longueur sans fin.
  Température de service
16-17°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2045
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Agneau rôti en couronne, côte de bœuf maturée cuite au feu de sarment et champignons sautés, carré de cerf rôti, jus corsé


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J'ai bu le malbec El enemigo et j'ai été époustouflé par sa qualité !
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EL ENEMIGO

Le Domaine Bondar est situé au Sud de Luján de Cuyo, à Mendoza. Il est géré par Adrianna Catena et par l’œnologue Alejandro Vigil. Ce dernier a fait ses études dans le sud de la France et a notamment travaillé pour Catena Zapata, le célèbre Domaine de Mendoza. Ensemble, ils produisent de très beaux Cabernet, Merlot et Chardonnay. La philosophie du Domaine se base avant tout sur le respect des traditions du passé pour produire des vins gourmands et faciles.

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