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AMPELOMERYX BLANC 2022 - DOMAINE PELLEHAUT

0,75 L Vin Blanc / Vin de France / 12,5 % vol

Original Frais Complexe
Haute Valeur Environnementale
15.0/20
J'ai bu : Thierry L. 29/11/2023 Achat confirmé

Un excellent rapport qualité-prix ! Apprécié à l'apéritif avec de petits toasts de foie gras et de chèvre ! Devrait convenir sur un dessert comme une tarte poire amande !+ d'avis

Un assemblage inattendu et original tout comme l'Ampelomeryx il y a 17 millions d’années !
La cuvée Ampéloméryx signifie "le ruminant du vignoble". Cette cuvée est un hommage à cet animal disparu, mi-cerf, mi-girafe, dont les fossiles ont été découverts à Montréal du Gers, à proximité du vignoble. Ce vin volumineux et aromatique possède des arômes fruités d'ananas confit, de pêche compôtée et de poire Williams. La bouche reflète le nez, auquel s'ajoutent des notes d'épices douces comme la vanille et la cannelle. Un grand vin d'une appréciable complexité qui ne manquera pas de ravir vos papilles !
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Ampelomeryx Blanc 2022 - Domaine Pellehaut
  Millésime
2022
  Cépage
Sauvignon, Chardonnay
  Bouchon
Bouchon mécanique
  Goûts
Fruité agrumes
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
or jaune lumineux
  Au nez
Toasté, vanillé, citron, poire, fleurs blanches
  En bouche
Volumineuse, aromatique, fraîche, notes de pêche compotée et de poire Williams.
  Température de service
10-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Il accompagnera des plats de poissons tels que le saumon, la truite saumonée, le steak de thon… ou encore une viande blanche comme l’agneau, le veau ou de la volaille en sauce.


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16.0/20
noté par 2 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

17.0/20
J'ai bu : 28/01/2024 Achat confirmé

Nous avons découvert cet excellent vin il y a quelques années, l’étiquette sur la bouteille représentait une petite girafe, en fait l’Ampelomeryx. Un goût original très séduisant avec poissons, viandes et fromages. Nous vous le recommandons vivement.


15.0/20
J'ai bu : 29/11/2023 Achat confirmé

Un excellent rapport qualité-prix ! Apprécié à l'apéritif avec de petits toasts de foie gras et de chèvre ! Devrait convenir sur un dessert comme une tarte poire amande !

DOMAINE PELLEHAUT

Le Château de Pellehaut, bâti au 18éme siècle, fait face aux Pyrénées. Il se situe dans la Ténarèze (nom d'une voie romaine), en bordure du Bas-Armagnac, et dispose de ce fait d'une grande variété de terroirs.Sur les coteaux du château de Pellehaut, à plus de 180 m d'altitude, le vignoble bénéficie d'un terroir idéal et d'un ensoleillement maximal. Protégé par le massif des Pyrénées, le Gers bénéficie également d'une pluviosité estivale relativement faible.

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