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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Pic-Saint-Loup AOC / 13 % vol
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SPOUTNIK 2020 - CLOS DES REBOUSSIERS

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Pic-Saint-Loup AOC / 13 % vol

Divin Perle rare Petite production
Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
19.0/20
J'ai bu : Rejane G. 04/12/2023 Avis de l'expert Vinatis

On ne se lasse pas de cette bouche soyeuse et croquante, légèrement acidulée sur des notes groseilles. A associer avec des plats riches pour venir équilibrer le côté "gras" et amener de la fraîcheur. + d'avis

Coup de cœur RVF 2023 "Spoutnik a de la chair, de l' étoffe et une belle longueur, sans céder en charme", "Un très beau vin, profond, promis à une belle et longue vie."
La cuvée Spoutnik est issue de la parcelle emblématique du domaine : Le Clos. Les sols sont composés de calcaires durs et calcaires à Silex, conférent au vin une incroyable minéralité et fraîcheur. Le nez est subtil, sur des notes de fruits noirs, de violette et d'olive noire. La bouche est marquée par une attaque ample et intense et une finale vive et fraîche avec une très belle persistance et des petits tanins arrondis par les 18 mois d'élevage.
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Spoutnik 2020 - Clos Des Reboussiers
  Millésime
2019
  Cépage
80% Syrah, 20% Grenache
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe sombre et dense.
  Au nez
Nez aérien et généreux en gourmandise par ses notes fruitées et acidulées de cassis.
  En bouche
La bouche met en avant le croquant et la générosité du fruit, soutenus par la souplesse de ses tanins. Finale longue et délicate.
  Température de service
17°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Entrée, Charcuterie, Foie gras, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Plats en cocotte, gibier en sauce, plats à base de truffe et de champignons, civet de lièvre.


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19.0/20
J'ai bu : 04/12/2023 Avis de l'expert Vinatis

On ne se lasse pas de cette bouche soyeuse et croquante, légèrement acidulée sur des notes groseilles. A associer avec des plats riches pour venir équilibrer le côté "gras" et amener de la fraîcheur.

CLOS DES REBOUSSIERS

Le Clos des Reboussiers est implanté sur la commune de Cazevieille, sur le versant sud du Pic Saint Loup. Aujourd’hui, le domaine est devenu la propriété de Monsieur Girard. Le style du vinificateur persiste : de la tension et de la fraîcheur. C’est pourquoi il n’y a ni lourdeur, ni aucune note chaude ou alcooleuse.

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