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Vin Rouge / Loire / Chinon AOC / 12,5 % vol / 100% Cabernet-Franc
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CHINON ROUGE - GABARE 2021 - DOMAINE GROSBOIS

0,75 L Vin Rouge / Loire / Chinon AOC / 12,5 % vol / 100% Cabernet-Franc

Elégant Juteux Séducteur
Certifié Demeter Certifié Eurofeuille
19.0/20
J'ai bu : Romane G. 28/08/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un grand Cabernet Franc bien élégant et profond. On y retrouve des notes de mur, cassis et une bonne minéralité. Digne de l'appellation Chinon !+ d'avis

Rondeur et élégance sont les maitres mots qui décrivent ce vin.
Issu de vignes de 40 ans et élevé huit mois en cuve béton, la cuvée Gabare 2021 révèle un nez fruité mais élégant, révélant des notes épicées et poivrées. Rond et juteux en bouche, le vin dégage une pureté et une précision vraiment remarquables. Linéaire, avec juste un soupçon de craie sur la finale, pour un résulat plus que convaincant. Un très beau Chinon attrayant et élégant !
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Chinon Rouge - Gabare 2021 - Domaine Grosbois
  Millésime
2021
  Cépage
100% Cabernet-Franc
  Bio
Certifié Demeter, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge soutenue
  Au nez
Arômes de fruits rouges mûrs.
  En bouche
Bouche structurée, fruitée et aromatique
  Température de service
15-16°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Barbecue
  Accords recommandés
Bavette grillée, gigot d'agneau, jambon à l'os.


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16.0/20
noté par 2 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

19.0/20
J'ai bu : 28/08/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un grand Cabernet Franc bien élégant et profond. On y retrouve des notes de mur, cassis et une bonne minéralité. Digne de l'appellation Chinon !


15.0/20
J'ai bu : 26/11/2023 Achat confirmé

Clairement sur le fruit, les épices, ce Cabernet Franc a de quoi se distinguer par sa singularité olfactive et gustative. Au nez je n'ai pas été convaincu, en bouche les épices explosent.


Avis déposés en d'autres langues

17.0/20
J'ai bu : 03/11/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.es www.vinatis.es

Couleur rouge cerise moyen, nez assez variétal, notes fruitées, épicées et végétales, pyrazines contrôlées. En bouche, il présente une bonne acidité et est assez fluide.

DOMAINE GROSBOIS

En parallèle de l'association qu'il mène avec son cousin Thierry Amirault sur Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Nicolas Grosbois exploite ses 9 hectares de Chinon en agriculture biodynamique. Il extrait des vins en recherchant l'intensité native du cru. Ceux qui n'aiment pas les vins boisés se régaleront au domaine d'autant que les vins proviennent des sables jaunes qui confèrent plus de souplesse native que les argilo-calcaires.

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