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Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOC / 13,5 % vol / 100% Syrah
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CÔTE ROTIE - LES GRANDES PLACES 2021 - DOMAINE STEPHANE PICHAT

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOC / 13,5 % vol / 100% Syrah

Tanins soyeux Fût de chêne Domaine familial
19.0/20
J'ai bu : Manon M. 30/08/2023 Avis de l'expert Vinatis

Que dire ! Avoir la chance de déguster ce Côte Rôtie est une chance ! Le nez révèle des arômes de cerise noire mûre, de poivre. Sa bouche riche et concentrée offre des tanins mûrs et beaucoup de caractère. + d'avis

3* Coup de Cœur au Guide Hachette 2024 : ne manquez pas sa richesse, sa concentration et la pureté de son fruit !
Ce Côte-Rôtie brille dans le millésime ! Après avoir passé 23 mois d'élevage en fût de chêne français, vous retrouverez forcément une rondeur exemplaire ! C'est épais, onctueux et pure, une texture opulente qui nous emmène avec grâce sur une finale interminable ! Jeb Dunnuck nous le confirme : "Depuis ces 4 ou 5 dernières années, ce minuscule domaine familial conçoit les meilleurs vins de Côte Rôtie !"  
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Côte Rotie - Les Grandes Places 2021 - Domaine Stephane Pichat
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2021
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Rouge aux nuances pourpres
  Au nez
Fleurs printanières, tourbe. Confiture de mûres et de cassis. Chocolat
  En bouche
Fruité et corsé avec des tanins souples et soyeux
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A mettre en cave
  Jusqu'à
2036
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Dinde aux marrons , foie gras en brioche, viandes fumées, agneau de sept heures


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19.0/20
J'ai bu : 30/08/2023 Avis de l'expert Vinatis

Que dire ! Avoir la chance de déguster ce Côte Rôtie est une chance ! Le nez révèle des arômes de cerise noire mûre, de poivre. Sa bouche riche et concentrée offre des tanins mûrs et beaucoup de caractère.

DOMAINE STÉPHANE PICHAT

Le Domaine Pichat possède 4 Hectares de vignes dans plusieurs secteurs comme le Champon, Cognet, le Plomb, Fongeant, la Gerine, les Grandes Places ou encore La Caille pour le Condrieu. Le travail est différent sur chacune des parcelles. Le seul but est d'arriver à produire des raisins les plus sains et les plus à maturité possible. Tous les travaux dans les vignes et traitements effectués sont raisonnées : aucun pesticide, ni d'insecticide, et la très grande majorité des produits phytosanitaires sont homologués Agriculture Biologique. En 2010 pour certifier ces efforts, le domaine a décidé d’adopter le label Terra Vitis, un label de lutte raisonnée.

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