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Vin Rouge / Bourgogne / Vosne Romanée 1er Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir
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VOSNE ROMANÉE 1ER CRU LES ROUGES 2021 - DOMAINE ROBLOT MARCHAND

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Vosne Romanée 1er Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

Aromatique Complexe Terroir
16.0/20
J'ai bu : Riccardo L. 05/04/2024 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Elégant, harmonieux, il se boit déjà bien. La complexité reste cependant à venir. Il est intéressant de pouvoir boire un cru, situé au-dessus d'Echezeaux, que l'on ne voit jamais sur le marché. Les vrais curieux devront attendre 2028-2030 pour le voir à son apogée+ d'avis

Un symbole du talent et de la passion de Frédéric Roblot, vigneron bourguignon d'exception !
Ce vin incarne parfaitement le caractère distinctif et l'élégance de la Bourgogne. Cultivé sur un terroir argilo-calcaire, le cépage Pinot Noir est récolté manuellement et bénéficie d'une vinification traditionnelle. Après une macération et une fermentation en cuve ciment pendant 12 jours, il est élevé pendant 16 à 18 mois dans des fûts de chêne récemment changés. Ce processus aboutit à la révélation d'arômes envoûtants de cerises et de fraises, accompagnés d'une subtile touche boisée. En bouche, ce vin se distingue par sa structure charnue, son équilibre remarquable ainsi que par ses tanins fins qui lui confèrent une longue persistance. De plus, sa capacité de vieillissement est exceptionnelle, avec un potentiel de garde allant de 10 à 20 ans !
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Vosne Romanée 1er Cru Les Rouges 2021 - Domaine Roblot Marchand
  Millésime
2021
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe rubis sombre
  Au nez
Arômes de cerises et de fraises avec une note boisée
  En bouche
Charnue et structurée. Bien équilibrée et élégante avec des tanins fins et une longue tenue en bouche
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Tartes et terrines, foie gras poêlé, volaille rôtie,, gibier à plumes, gratin de légumes, crème de champignons, mousse au fromage ou au chocolat


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J'ai bu : 05/04/2024 Achat confirmé
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Elégant, harmonieux, il se boit déjà bien. La complexité reste cependant à venir. Il est intéressant de pouvoir boire un cru, situé au-dessus d'Echezeaux, que l'on ne voit jamais sur le marché. Les vrais curieux devront attendre 2028-2030 pour le voir à son apogée

DOMAINE ROBLOT MARCHAND

Le Domaine Roblot Marchand est un domaine viticole familial situé dans le village de Pommard, en Bourgogne, en France. Il s'étend sur environ 10 hectares de vignes réparties sur différentes appellations, dont la plus connue est Pommard. Le domaine est dirigé par Pierre Marchand, vigneron passionné qui a repris l'exploitation familiale en 2001.Le domaine est devenu un modèle dans le monde du vin pour la qualité de ses produits, le respect des traditions viticoles bourguignonnes et une viticulture raisonnée, utilisant des techniques respectueuses de l'environnement afin de préserver la qualité de son sol et de ses vignes.

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