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Très belle surprise pour ce Soave frais, rond, extrêmement satisfaisant au nez. Un peu de viscosité et un minéral bien présent. Une légère amertume en fin de bouche vient réhausser le tout. Excellent à l'apéritif mais aussi à table, un excellent rapport qualité - prix, gagnant en toute occasion !
Mille ans d'histoire, cent vingt hectares de propriété dont quarante-sept sont en vigne, répartis dans trois zones différentes de la province de Vérone : Valpolicella Classica, Valpantena et Valpolicella Orientale. Une famille historique, les Cesari, qui en sont propriétaires depuis 1928, engagée dans la mise en valeur d'un patrimoine viticole riche et hétérogène. Une équipe de jeunes œnologues et agronomes se consacre à l'étude et à la personnalisation de chaque intervention dans le vignoble, afin de mettre en valeur l'expression variétale des terroirs et micro-terroirs qui constituent les différentes âmes des vins produits ici.
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Très belle surprise pour ce Soave frais, rond, extrêmement satisfaisant au nez. Un peu de viscosité et un minéral bien présent. Une légère amertume en fin de bouche vient réhausser le tout. Excellent à l'apéritif mais aussi à table, un excellent rapport qualité - prix, gagnant en toute occasion !+ d'avis