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Vin Rouge / Argentine / Mendoza / Vallée de Uco DO / 13 % vol / 100% Pinot noir
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LA SAVANTE PINOT NOIR 2021 - DOMAINE NICO

0,75 L Vin Rouge / Argentine / Mendoza / Vallée de Uco DO / 13 % vol / 100% Pinot noir

Complexe Fruits noirs Richesse Aromatique
19.0/20
J'ai bu : Margot F. 28/07/2023 Avis de l'expert Vinatis

Oubliez un peu le Malbec pour découvrir ce Pinot Noir argentin et vous ne serez pas déçu ! Arômes et saveurs intenses de liqueur de cerise rouge et notes de zeste d'orange suivies d'une minéralité crayeuse. Cela rappelle un bon Chambolle Mussigny. Souplesse, acidité, élégance. A découvrir !+ d'avis

" Moyennement corsé avec une acidité vibrante (...) Tendu et élégant avec des tanins fins. " J. Suckling
Domaine Nico, les premières parcelles de Pinot Noir d’extrême haute altitude. Cette localisation peu commune pour le Pinot Noir lui attribue des caractéristiques uniques sur un terroir type de la Vallée de Uco en Argentine ! À 1450 mètres d'altitude sur une aire de 1.44 hectare, ce vin est produit en quantités limitées. La cuvée La Savante 2021 vieillie pendent 15 mois en fût de chêne français, ce qui lui attribue un petit coté boisé en bouche. Il a une attaque fruité, minérale, fraîche et complexe. On retrouve des notes d'épices et de fleurs blanches, une belle acidité sur la fin.
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La Savante Pinot Noir 2021 - Domaine Nico
  Millésime
2021
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis brillante.
  Au nez
Arômes de fruits rouges, de fraise, de framboise et d’épices.
  En bouche
Une attaque avec beaucoup de fraicheur et de minéralité, s'ouvre sur des notes florales.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2036
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
.Volaille, viandes grillées, fromages


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19.0/20
J'ai bu : 28/07/2023 Avis de l'expert Vinatis

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DOMAINE NICO

Le Domaine Nico commence un voyage pour comprendre les saveurs régionales du Malbec et comment cela affectait chaque facteur du terroir, comme la plante, le sol, le climat, l'altitude et l'intensité de la lumière du soleil.Tout commence à Villa Bastías, Tupungato où sont implantées différents plants de vignes avec pour idée de faire de Grands vins ! Un projet réussi, des vins de qualité.

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