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Vin Rouge / Argentine / Mendoza / Valle de Uco DO / 12,5 % vol / 100% Pinot noir
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HISTOIRE D'A PINOT NOIR 2021 - DOMAINE NICO

0,75 L Vin Rouge / Argentine / Mendoza / Valle de Uco DO / 12,5 % vol / 100% Pinot noir

Délicatesse Amateurs Fruits noirs
19.0/20
J'ai bu : Manon M. 27/11/2023 Avis de l'expert Vinatis

Quelle finesse et quelle concentration dans ce très grand vin Argentin ! Quelques bouteilles à oublier en cave et à re-découvrir d'ici quelques années pour encore plus d'émerveillement...+ d'avis

" Un fil en bouche avec des tanins très fins. C'est une amélioration par rapport aux années précédentes. " R. Parker
Dans Histoire d'A comme dans la Savante, le domaine utilise des grappes entières pendant la fermentation pour mettre en valeur la texture et le grain des vins. Histoire d'A est plus généreux en raison de la plus grande exposition au soleil, offrant des arômes de cannelle, de clou de girofle. Au nez on apprécie les fruits rouges et la présence d'herbes comme le thym, et d'épices chaudes. L'acidité est moyennement élevée, le vin est équilibré avec un faible degré d'alcool. En bouche on remarque des notes légèrement minérale en finale, la texture est soyeuse.
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Histoire d'A Pinot Noir 2021 - Domaine Nico
  Millésime
2021
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis brillante.
  Au nez
Thym, épices chaudes, cannelle, clous de girofle.
  En bouche
Texture soyeuse, tanins veloutés, fruits rouges et épices.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2036
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
.Plat autour du champignon, risotto aux cèpes, charcuterie fine, viandes grillées


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19.0/20
J'ai bu : 27/11/2023 Avis de l'expert Vinatis

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DOMAINE NICO

Le Domaine Nico commence un voyage pour comprendre les saveurs régionales du Malbec et comment cela affectait chaque facteur du terroir, comme la plante, le sol, le climat, l'altitude et l'intensité de la lumière du soleil.Tout commence à Villa Bastías, Tupungato où sont implantées différents plants de vignes avec pour idée de faire de Grands vins ! Un projet réussi, des vins de qualité.

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