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Vin Rouge / Savoie-Bugey / Savoie AOC / 12 % vol / 100% Mondeuse

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TERRE D'ORIGINE 2021 - DOMAINE FABIEN TROSSET

0,75 L Vin Rouge / Savoie-Bugey / Savoie AOC / 12 % vol / 100% Mondeuse

Raffiné Finesse Souple

18.0/20

J'ai bu : Clementine V. 30/06/2023 Avis de l'expert Vinatis

Une superbe Mondeuse qui a marqué son millésime par sa fraîcheur et sa palette aromatique absolument remarquable ! Tout est parfait, vous aurez plaisir à l'accompagner de nombreux mets pour le plus grand bonheur de vos convives !+ d'avis

Une Mondeuse tendre et enjouée aux arômes puissants qui sublimera de nombreux mets !

Dès les premiers instants de dégustations, vous serez surpris par les arômes harmonieux qui se dévoilent au nez au travers d'une palette aromatique basée sur les fruits rouges croquants, les pivoines, et quelques notes d'hibiscus. La bouche est superbe, d'une grande souplesse qui se mêle parfaitement à une acidité vive dans un ensemble très élégant qui vous amènera doucement vers une finale persistante et poivrée. Un vrai vin de terroir d'une grande élégance et d'une belle finesse !
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TERRE D'ORIGINE 2021 - DOMAINE FABIEN TROSSET

Millésime

2021

Cépage

100% Mondeuse

Goûts

Rouge Léger et fruité

Par Goûts

Floral

A l'oeil

Robe couleur framboise intense.

Au nez

Nez aux notes d'hibiscus, de fruits rouges et de pivoines.

En bouche

Souplesse, acidité, élégance, finale persistante et poivrée.

Température de service

12-13°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire et à garder

A boire à partir de

2020

Jusqu'à

2025

Accords mets-vin

Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage

Accords recommandés

Carré d'agneau, Joue de cochon, Côte de veau.

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18.0/20

J'ai bu : Clementine V. 30/06/2023 Avis de l'expert Vinatis

DOMAINE FABIEN TROSSET

À mi-chemin entre Chambéry et Albertville, le domaine Fabien Trosset a été repris par Fabien Trosset lui-même, issu d’une famille vigneronne, et sa compagne Chloé en 2011. Conservant les valeurs familiales transmises de génération en génération, ces passionnés de vigne et de terroir produisent aujourd’hui une gamme complète de vins conjuguant tradition et modernité. Ces cuvées sont produites sur différentes appellations du vignoble de Savoie.