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Vin Rouge / Italie / Toscane / Chianti Classico DOCG / 14 % vol / 100% Sangiovese
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CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE VIGNA DI SESSINA 2019 - DIEVOLE

0,75 L Vin Rouge / Italie / Toscane / Chianti Classico DOCG / 14 % vol / 100% Sangiovese

Racé Profondeur Velours
Certifié Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : Vincent H. 20/11/2023 Achat confirmé

Quelle richesse dans ses aromes pour ce vin de la région du Douro.
Une merveille pour accompagner une viande rouge et émerveiller vos papilles.
Des notes de fruits rouges, avec une pointe de framboises
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" Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Sessina est une véritable beauté qui offre une double délivrance d'élégance et de puissance dans ce millésime. " R. Parker
On retrouve dans ce Gran Selezione 2019 de nombreux arômes de fruits noirs qui se glissent délicatement dans des notes de pierre concassée, d'épices et d'herbes grillées. Le domaine opte pour une fermentation en ciment et un élevage rapide en fûts d'une durée d'environ un an. Ces étapes garantissent des saveurs primaires intactes et le vin se caractérise par des arômes énergiques et vifs. Le vin est structuré, mais les tanins sont mûrs et sont joliment polis ce qui le rend déjà accessible malgré un potentiel de garde indéniable.Un vin dont on ne se lasse pas d'admirer tous les contours. Du grand art !
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CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE VIGNA DI SESSINA 2019 - DIEVOLE
  Millésime
2019
  Cépage
100% Sangiovese
  Bio
Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Rouge rubis intense aux subtils reflets grenat.
  Au nez
Un bouquet large et complexe, notes florales, épicées et de fruits frais.
  En bouche
Bouche vigoureuse et vibrante, acidité agréable, tanins souples, longue finale.
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2044
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Plats typiquement méditerranéens, filet de biche en sauce, plateau de fromages affinés


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18.0/20
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18.0/20
J'ai bu : 20/11/2023 Achat confirmé

Quelle richesse dans ses aromes pour ce vin de la région du Douro.
Une merveille pour accompagner une viande rouge et émerveiller vos papilles.
Des notes de fruits rouges, avec une pointe de framboises

DIEVOLE

Le domaine Dievole est un des plus vieux domaine d’Italie. Il se trouve dans la région de Castelnuovo Berardenga, l’un des meilleurs terroirs du Chianti. Dievole, à l’origine 'Dio vuole', la volonté divine, a été évoqué pour la première fois en 1090.Pendant presque mille ans, le domaine a connu de nombreux propriétaires. Le domaine est recréée en 1979 et rachetée en 2013 par le milliardaire et amoureux du vin Alejandro Pedro Bulgheroni. La gestion du domaine Dievole a été renouvelée. Pour la production des vins, le grand vigneron Alberto Antonini a été engagé. Grâce à son expertise, le célèbre œnologue avait auparavant contribué aux nombreux succès des grands noms Antinori et Frescobald par example. Il a entièrement converti le domaine en production biologique, d’où la certification officielle en 2017. Sur les 600 hectares de la propriété, on trouve un biodiversité impressionnante (des champs, des prairies, des oliveraies et des forêts). Les 150 hectares sont divisés en seize vignobles et sont consacrés à la culture de la vigne. Actuellement, la gamme Dievole fait partie des immanquables de la région.

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