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Vin Rouge / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Bellet AOC / 13 % vol / 100% Braquet
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LE BELLETAN 2021 - CLOS SAINT VINCENT

0,75 L Vin Rouge / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Bellet AOC / 13 % vol / 100% Braquet

Finesse Rareté Belle longueur
Certifié Agriculture Biologique Certifié Biodynamie Certifié Biodyvin Certifié Eurofeuille
19.0/20
J'ai bu : Caroline T. 26/06/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un fruit d'une grande finesse et d'une très belle pureté. En bouche la structure du vin a des accents de pinot noir, et une très belle longueur en bouche, portée par une délicieuse acidité. Une rareté !+ d'avis

Découvrez ce vin en 100% Braquet aux arômes complexes et équilibrés, d'une grande finesse !
Le Belletan est un vin rouge en 100% Braquet, cépage méconnu, essentiellement cultivé sur les collines de Bellet et en très petite quantité. Plus communément utilisé pour les vins rosés de la région, Sergio a réussi à apprivoiser ce cépage en un vin rouge élégant, fruité et savoureux. Les raisins proviennent des plus vieilles vignes et les vendanges sont, comme d'habitude, manuelles. La vinification est très douce, Gio dit lui-même qu'il s'agit d'infusion plutôt que de macération. Il s'appuie entièrement sur les levures naturelles : le vin n'est ni clarifié ni filtré, et est ensuite élevé en fûts de chêne entre 12 et 14 mois. Le vin a la même élégance et la même richesse gustative que toutes les petites merveilles du Clos Saint Vincent.
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Le Belletan 2021 - Clos Saint Vincent
  Millésime
2021
  Cépage
100% Braquet
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Biodynamie, Certifié Biodyvin, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Couleur grenat intense aux reflets mauves
  Au nez
Fruits rouges (groseille, fraise des bois et framboise), garrigue, herbes aromatiques, belle minéralité
  En bouche
Structurée, tanins soyeux, affirmés, belle tension minérale, notes de fruits rouges, longueur
  Température de service
15-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
Prêt à boire
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Barbecue, Fromage, Dessert chocolaté


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19.0/20
J'ai bu : 26/06/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un fruit d'une grande finesse et d'une très belle pureté. En bouche la structure du vin a des accents de pinot noir, et une très belle longueur en bouche, portée par une délicieuse acidité. Une rareté !

CLOS SAINT VINCENT

Au printemps 1993, les familles Sicardi et Sergi, acquièrent la propriété du Clos Saint Vincent, antique vignoble Français qui détient son AOC Bellet depuis 1941. La relance de ce domaine à qui la propriété a su imprimer de nouvelles stimulations, a commencer par l’extension des vignes (aujourd’hui 10 hectares) et par l’adaptation de la production en privilégiant la production de raisin de qualité, en cultivant les terrains de facons biologique et biodynamique. Les vins du Clos St Vincent sont une particularité des vins du midi de la France. Outre son exposition il bénéficie de la double influence de la brise marine et du vent frais des Préalpes du sud. La spécificité du site (son terroir unique fait de silicocalcaire avec des galets roulés du piocene et du poudingue), le choix des cépages (comme le Rolle, le Braquet, la Folle Noire ). Rigoureux respect de l’environnement conjoint à une méthode de culture bio et biodynamique. Selon un calendrier lunaire, des préparations d’origine végétales comme les tisanes d’orties, animales comme le compost de fumier ou minéral comme la silice pilée sont appliquées. Ici aucun produit chimique n’est utilisé.

★★★★ Guide Bettane et Desseauve - NOTATION DOMAINE 2024
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