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Vin Blanc / Espagne / Castilla y Leon / Bierzo DO / 13,5 % vol / 100% Godello
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ULTREIA GODELLO 2021 - RAÚL PÉREZ (BODEGAS Y VIÑEDOS)

0,75 L Vin Blanc / Espagne / Castilla y Leon / Bierzo DO / 13,5 % vol / 100% Godello

Superbe Rare Vigneron de talent
18.0/20
J'ai bu : Pierre F. 06/02/2024 Achat confirmé

Superbe blanc du cépage Godello que je ne connaissais pas. Robe aux reflets dorés, nez intense de citron vert et acacia. La bouche est très longue, à la fois fraîche et onctueuse avec une pointe de minéralité un peu semblable à une Roussane.+ d'avis

La cuvée 100% Godello du grand vigneron Raul Perez, toute en tension et en équilibre !
L'Ultreia Godello blanc 2021 fait preuve de fraîcheur, de retenue et d'équilibre. Il est produit avec des raisins principalement de Cacabelos et certains des environs de Valtuille, et désormais issu à 70% des vignes en propres du domaine. Typique à Valdeorras, la fermentation se fait dans des cuves tronconiques en bois pour exploiter au mieux la structure inhérente du cépage et contribuant à faire ressortir son charmant caractère floral. Il présente un profil très frais et minéral. Caressant le palais avec une texture élégante et légèrement crémeuse, sa nette acidité lui procure une buvabilité juteuse et gourmande.
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Ultreia Godello 2021 - Raúl Pérez (Bodegas y Viñedos)
  Millésime
2021
  Cépage
100% Godello
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune aux reflets dorés.
  Au nez
Nez complexe aux saveurs d'agrumes, de fenouil et d'anis.
  En bouche
Bouche élégante avec une bonne acidité, équilibre et finale remarquable !
  Température de service
8-11°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Tagliatelles aux fruits de mer; bar rôti; asperges et poireaux à l'huile d'olive


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18.0/20
noté par 1 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

18.0/20
J'ai bu : 22/11/2023 Avis de l'expert Vinatis

Une belle découverte que ce 100% Godello ! Équilibré avec une nette acidité, beaucoup de matière sur des notes de pêche jaune et d'abricot. Laissez le vin respirer pour en apprécier sa riche palette aromatique.


18.0/20
J'ai bu : 06/02/2024 Achat confirmé

Superbe blanc du cépage Godello que je ne connaissais pas. Robe aux reflets dorés, nez intense de citron vert et acacia. La bouche est très longue, à la fois fraîche et onctueuse avec une pointe de minéralité un peu semblable à une Roussane.

RAÚL PÉREZ (BODEGAS Y VIÑEDOS)

Raúl Pérez est considéré comme l’un des plus grands vignerons d’Espagne, et également l'un des plus prolifiques, produisant plus d'une trentaine de ses propres vins en plus de superviser plusieurs domaines réputés (Estefania/Tilenus, Castro Ventosa). Il possède une personnalité discrète et c’est en s’effaçant humblement pour laisser s’exprimer la vigne et son terroir qu’il a paradoxalement gagné son statut de super star du vin ! De Bierzo aux Rias Baixas, en passant par Ribeira Sacra et Monterrei, il signe des vins d’artiste dont la réputation dépasse largement les frontières de son Espagne natale. Pourtant, malgré tout le battage médiatique, bien peu ont réussi à goûter les crus du virtuose, car ses vins ne sont souvent produits qu'à quelques barriques par millésime!

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