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Vin Rouge / Bourgogne / Volnay AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir
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VOLNAY 2021 - DOMAINE VAUDOISEY

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Volnay AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

Souplesse Arômes Gourmandises
18.0/20
J'ai bu : Victor B. 07/09/2023 Achat confirmé

Le domaine Vaudoisey fait du très bon travail et maitrise sa technique sur le bout des doigts, leurs vins sont d’une finesse et d’une qualité incroyable. Ce Volnay respecte les traditions du domaine.+ d'avis

Le Pinot Noir se dévoile ici dans un Volnay plein de charme, réservant un joli moment de dégustation aux amateurs...
Coup de cœur assuré pour ce Volnay ample, dévoilant une très belle harmonie des arômes et une homogénéité certaine. Il séduit par des tanins poudreux et une excellente profondeur en bouche, et se termine par une longue finale souple, saline et des plus élégantes. Un vin issu d’un fameux terroir, typique de l’appellation, et qui demandera encore 2 ou 3 ans pour apprécier tout son potentiel... 
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VOLNAY 2021 - DOMAINE VAUDOISEY
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2021
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Jolie robe rubis
  Au nez
Bouquet, porté vers des fruits rouges dans sa jeunesse évoluera vers des notes chocolatées avec de la garde
  En bouche
En bouche se vin allie rondeur et plénitude et fini sur une belle longueur
  Température de service
15°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Terrine de dinde, risotto aux champignons, pièce de bœuf, bœuf bourguignon, brochettes, lapin à la moutarde


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18.0/20
noté par 1 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

19.0/20
J'ai bu : 19/06/2023 Avis de l'expert Vinatis

Volnay subtile, déjà souple et élégant sur un millésime encore très jeune. Je recommande de le garder quelques années en cave avant de profiter de toutes ses qualités. C'est un joli cadeau à offrir aux amateurs de Volnay, à un très bon rapport qualité/prix !


18.0/20
J'ai bu : 07/09/2023 Achat confirmé

Le domaine Vaudoisey fait du très bon travail et maitrise sa technique sur le bout des doigts, leurs vins sont d’une finesse et d’une qualité incroyable. Ce Volnay respecte les traditions du domaine.