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Vin Rouge / Espagne / Catalogne / Montsant DO / 12,5 % vol / 100% Grenache
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TERROIR SENSE FRONTERES VERTEBRA DE LA FIGUERA 2021 - TERROIR AL LÍMIT

0,75 L Vin Rouge / Espagne / Catalogne / Montsant DO / 12,5 % vol / 100% Grenache

Minéralité Authentique Élégant
19.0/20
J'ai bu : Manon M. 26/05/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un grand vin Catalan qui exprime parfaitement la pureté de son terroir avec une élégance sans limites, offrant une expérience sensorielle profonde et captivante.


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La fraîcheur d'un Grenache fruité incarnant élégance et haute altitude !
Terroir Sense Fronteres Vertebra de la Figuera est né de la volonté de capturer la minéralité et l'âme unique de Montsant, en utilisant le cépage Grenache spécialement cultivé dans cette région, et de créer un vin qui transmet la retenue et la fraîcheur des collines entourant le Priorat. Ce vin offre une élégance remarquable, révélant des saveurs de fruits mûris par le soleil et une fraîcheur caractéristique de ses nuits crayeuses. Sa structure et son équilibre sont parfaitement harmonisés, soutenus par une acidité persistante qui coule tel un courant souterrain à travers chaque gorgée. Les tanins fins apportent une touche d'affinement, sculptant ce vin tendu.
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Terroir Sense Fronteres Vertebra de la Figuera 2021 - Terroir al Límit
  Millésime
2021
  Cépage
100% Grenache
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rouge profonde et intense.
  Au nez
Arômes de fruits noirs fumés, de mûres mûres et de grenade croquante se mêlent à des accents de réglisse et d'herbes fraîches de la forêt.
  En bouche
Équilibré, avec une belle structure, des tanins souples et une finale persistante.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2033
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Carré d'agneau rôti, plateau de fromages variés, gibier à poil ou à plume.


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19.0/20
J'ai bu : 26/05/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un grand vin Catalan qui exprime parfaitement la pureté de son terroir avec une élégance sans limites, offrant une expérience sensorielle profonde et captivante.


TERROIR AL LIMIT, SOC. LDA

Eben Sadie, vigneron d'Afrique du Sud, rencontre en 2000 l'allemand Dominik Huber, originaire de Munich. Leur passion commune du vin les a conduit à s'installer à Priorat, un terre merveilleuse au terroir unique. Aidé d'un vigneron local, Jaume Sabate, ils achètent quelques coteaux abandonnés plantés de très vieux carignans, à des altitudes élevées autour du village de Torroja, au coeur de la DOC Priorat. Les premiers vins de Terroir al Limit sont produits en 2001. Le domaine s'agrandit petit à petit. Désormais seul aux commandes, Dominik Huber juge les vins produits trop internationaux, et abandonne dès 2005 les macérations préfermentaires à froid et la barrique neuve, il convertit son vignoble à la biodynamie, investit dans des foudres et oriente ses vinifications vers une démarche durable et vers la conservation de l'environnement !

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