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Vin Blanc / Espagne / Catalogne / Montsant DO / 12 % vol / 100% Grenache blanc
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TERROIR SENSE FRONTERES BRISAT BLANC 2022 - TERROIR AL LÍMIT

0,75 L Vin Blanc / Espagne / Catalogne / Montsant DO / 12 % vol / 100% Grenache blanc

Terroir Acidité Vin de sommelier
18.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 24/05/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un vin d'une remarquable complexité aromatique, alliant subtilement des notes de fruits mûrs, de fleurs délicates et d'épices fines. Sa structure élégante, sa minéralité vive et sa longue finale en font un véritable joyau à déguster avec émerveillement.+ d'avis

Un hommage remarquable aux pentes fraîches du Montsant, offrant structure et fraîcheur !
Terroir sense Fronteres est né de la volonté de mettre en valeur la minéralité et l'âme unique du Montsant, offrant ainsi l'expression typique de la fraîcheur de ses collines d'argile et de sable qui entourent le Priorat. Le Brisat tire son nom du catalan et signifie "fermenté sur la peau", en référence à la vinification des raisins en grappes entières avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Avec son faible taux d'alcool et son engagement envers l'agriculture biologique, ce vin d'entrée de gamme est un flacon très convoité de la région... Ne trainez pas !
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Terroir Sense Fronteres Brisat Blanc 2022 - Terroir al Límit
  Millésime
2022
  Cépage
100% Grenache blanc
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe d'un jaune pâle brillant.
  Au nez
Élégance d'herbes séchées, des arômes de fenouil, d'écorce d'orange et de fleurs blanches, ainsi qu'une minéralité fumée omniprésente.
  En bouche
Texture scintillante se mêleant à des saveurs légères et juteuses et à une acidité percutante, avant de déboucher sur une longue finale saline.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Poulet rôti, carpaccio de Saint-Jacques, risotto aux fruits de mer


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18.0/20
J'ai bu : 24/05/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un vin d'une remarquable complexité aromatique, alliant subtilement des notes de fruits mûrs, de fleurs délicates et d'épices fines. Sa structure élégante, sa minéralité vive et sa longue finale en font un véritable joyau à déguster avec émerveillement.

TERROIR AL LIMIT, SOC. LDA

Eben Sadie, vigneron d'Afrique du Sud, rencontre en 2000 l'allemand Dominik Huber, originaire de Munich. Leur passion commune du vin les a conduit à s'installer à Priorat, un terre merveilleuse au terroir unique. Aidé d'un vigneron local, Jaume Sabate, ils achètent quelques coteaux abandonnés plantés de très vieux carignans, à des altitudes élevées autour du village de Torroja, au coeur de la DOC Priorat. Les premiers vins de Terroir al Limit sont produits en 2001. Le domaine s'agrandit petit à petit. Désormais seul aux commandes, Dominik Huber juge les vins produits trop internationaux, et abandonne dès 2005 les macérations préfermentaires à froid et la barrique neuve, il convertit son vignoble à la biodynamie, investit dans des foudres et oriente ses vinifications vers une démarche durable et vers la conservation de l'environnement !

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