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Un très bel équilibre, des notes d'agrumes qui viennent rafraichir la bouche. On ressent également la leur d'acacia qui vient équilibrer les agrumes. Enfin il tend vers une belle minéralité ! A déguster avec des plats asiatiques ou encore un plateau de fruits de mer !
Situé à Wintzenheim, localité viticole proche de Colmar, ce domaine bénéficie d'un microclimat exceptionnel et d'une pluviométrie qui est l'une des plus faibles de France. D'une superficie de 28 ha, ce domaine a toujours mené de manière raisonnée et dans le respect de la nature. C'est à la fin des années 90 que ce vignoble a été converti en culture biologique et biodynamique, puis en 2004, l'ensemble des vins était certifié par le logo AB.
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Un très bel équilibre, des notes d'agrumes qui viennent rafraichir la bouche. On ressent également la leur d'acacia qui vient équilibrer les agrumes. Enfin il tend vers une belle minéralité ! A déguster avec des plats asiatiques ou encore un plateau de fruits de mer !+ d'avis