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Vin Blanc / Chine / Ningxia / 14,5 % vol / 100% Cabernet-Sauvignon
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CHÂTEAU CHANGYU MOSER XV BLANC DE NOIR 2021 - MOSER FAMILY

0,75 L Vin Blanc / Chine / Ningxia / 14,5 % vol / 100% Cabernet-Sauvignon

Fruité Vif Originalité
18.0/20
J'ai bu : Margot F. 02/06/2023 Avis de l'expert Vinatis

Ce qui n'était au départ qu'un test peut désormais être dégusté pour la première fois dans l'histoire du vin : une version vieillie en fût d'un Cabernet Blanc. Tout à fait convaincant pour un blanc atypique, vineux, de gastronomie. Public averti : une bien belle découverte de Chine !+ d'avis

Découvrez ce blanc de noir Chinois, issu d'un processus d'élaboration à partir de Cabernet-Sauvignon, à la complexité aromatique bluffante !
Le domaine familial Moser s'est associé au producteur chinois Changyu pour vous proposer ce vin issu de raisins rigoureusement sélectionnés dans les vignobles du domaine situé en Chine. Cette collaboration entre un domaine autrichien et le premier producteur de vin chinois a permis de produire des vins blancs d'excellente qualité à partir de raisins noirs de Cabernet-Sauvignon, offrant une expérience gustative unique. Ce Chateau Changyu Moser XV Blanc de Noir 2021 est idéal pour les amateurs à la recherche de nouvelles saveurs pour surprendre leurs papilles et leurs convives avec de nouvelles associations gustatives !
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Château Changyu Moser XV Blanc de Noir 2021 - Moser Family
  Millésime
2021
  Cépage
100% Cabernet-Sauvignon
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Couleur saumon très pâle.
  Au nez
Nez très vineux avec beaucoup de fruits et juste une petite note d'arômes de fermentation.
  En bouche
Belle fraîcheur, intensité et longueur agréable.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Carpaccio de thon, teriyaki de saumon, poulet rôti aux herbes, plats épicés


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15.5/20
noté par 2 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

18.0/20
J'ai bu : 02/06/2023 Avis de l'expert Vinatis

Ce qui n'était au départ qu'un test peut désormais être dégusté pour la première fois dans l'histoire du vin : une version vieillie en fût d'un Cabernet Blanc. Tout à fait convaincant pour un blanc atypique, vineux, de gastronomie. Public averti : une bien belle découverte de Chine !


14.0/20
J'ai bu : 09/11/2023 Achat confirmé

Très particulier avec un nez très rond, très fruité et puissant. La bouche conserve beaucoup de fruits mais est étonnamment fraîche avec une belle acidité. Pas pour tout le monde.


Avis déposés en d'autres langues

17.0/20
J'ai bu : 29/10/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.de www.vinatis.de

Rosé léger. Au nez, pêche et notes florales. Un vin très intéressant avec une acidité saisissante et beaucoup de tension. Notes discrètes d'exotisme, légèrement âpre, avec une belle finale.

CHATEAU CHANGYU MOSER XV

Suite à l’ouverture du marché dans les années 80, le vin s’est fait une place de choix en Chine où il s’est développé à grande vitesse. Depuis peu, quelques domaines viticoles font le pari de la qualité en s’associant avec des producteurs européens. Crée en 1892, Changyu est le premier établissement viticole chinois à produire du vin à grande échelle. Il y a 12 ans, le domaine s’associe avec Lenz Maria Moser, cinquième génération d’une célèbre famille viticole autrichienne. Malgré les différences culturelles entre les deux mondes, CHANGYU et Lenz M. Moser partagent la même vision : être les premiers producteurs de vins chinois reconnus sur la scène internationale et faire du Château CHANGYU MOSER XV le premier château chinois. Depuis 2015, Lenz M. Moser élabore les vins du château en collaboration avec son alter ego, le vigneron chinois M. Fan Xi. Ensemble, ils aspirent à perfectionner le style de vin typique et authentique du Ningxia dans le but de se faire une place dans l’émergence chinoise à l’échelle mondiale du vin. La tâche que Lenz M. Moser s’efforce d’accomplir dans chacun de ses millésimes est d’en améliorer, chaque année, la qualité… Une mission qui fait sens pour ce passionné du vin et de la Chine.

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