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Vin Blanc / Sud-Ouest / Gaillac AOC / 12,5 % vol
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DOMAINE ROTIER - RENAISSANCE BLANC SEC 2020

0,75 L Vin Blanc / Sud-Ouest / Gaillac AOC / 12,5 % vol

Equilibre Aromatique Ample
Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille Vigneron Indépendant
19.0/20
J'ai bu : Alain M. 25/08/2023 Achat confirmé

Superbe bouteille que ce Gaillac blanc, sec , fruité et bien équilibré de cette belle maison du sud-ouest. Nous l'avons dégusté avec une volaille, mais serait parfait avec un poisson ou un crustacés.+ d'avis

Partez à la découverte de ce superbe blanc qui met en avant le magnifique cépage Loin de l’œil, typique de Gaillac !
Ce très beau millésime 2020 présente dans sa jeunesse des senteurs de fruits à chair blanche (pêche, poire) et d'agrumes, rehaussées d'une légère touche vanillée. En bouche, le vin est ample et bien équilibré et on retrouve les mêmes arômes du nez ainsi qu'une pointe anisée. Un blanc complexe à servir sur de beaux poissons, viandes blanches et fromages pour un accord parfait !
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Domaine Rotier - Renaissance Blanc Sec 2020
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2020
  Cépage
80% Loin de l'Oeil, 20% Sauvignon
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Or pâle
  Au nez
Fruits à chair blanche, agrumes, légère touche vanillée
  En bouche
Ample, bien équilibré, aromatique, pointe anisée
  Température de service
10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage


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18.0/20
noté par 2 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

19.0/20
J'ai bu : 09/06/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un assemblage gagnant, le vin est sec tout en ayant beaucoup de volume et de gras, sur des notes de fleurs blanches et d'agrumes qui s'associent harmonieusement. La longueur en bouche poursuit le plaisir. Dégusté et approuvé avec un plateau de fromages.


17.0/20
J'ai bu : 04/11/2023 Achat confirmé

Ce vin blanc sec de Gaillac est caractérisé par la fraicheur aux notes d'agrumes et de fleurs blanches. Sa belle acidité le rend parfait pour accompagner fruits de mer et plats estivaux. Une élégante expression de la région.


19.0/20
J'ai bu : 25/08/2023 Achat confirmé

Superbe bouteille que ce Gaillac blanc, sec , fruité et bien équilibré de cette belle maison du sud-ouest. Nous l'avons dégusté avec une volaille, mais serait parfait avec un poisson ou un crustacés.

DOMAINE ROTIER

Sur ce domaine familial, situé entre Gaillac et Albi, sur les sols de graves des terrasses du Tarn, la viticulture biologique est devenue au fil du temps une évidence. Il en va de même pour l’utilisation des cépages locaux, Duras (rouge) et Loin de l'Oeil (blanc), originaux et uniques. Avec humilité et exigence, nous nous attachons à faire naître des vins AOC Gaillac d’excellence, reflets de l’alliance millénaire de l’Homme avec son terroir.

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