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Spiritueux / Calvados / France / Normandie / 40 % vol
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CHRISTIAN DROUIN SELECTION - AOC

0,7 L Spiritueux / Calvados / France / Normandie / 40 % vol

Fruité Subtil Original
Fruité Doux
18.0/20
J'ai bu : Clémence H. 21/11/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un calvados simple et gourmand, une fois dégusté un seul mot nous vient en tête, le fruit !+ d'avis

Un calvados distillé à partir de pomme et de poire, à la palette aromatique très fruité !
Le calvados sélection AOC de la maison Christian Drouin est confectionné à partir de pommes et de poires, ce qui lui donne toute sa particularité. Distillé dans des alambics à colonne, il dévoile une palette aromatique large et complexe contrairement à certains des calvados vieilli en fûts. L'originalité de ce calvados est dû à l'utilisation des poires à poiré et des pommes à cidre, cette typicité le rend fruité avec des notes de pommes, de poires, de cire et de pruneaux.
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Christian Drouin Selection - Aoc
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Fruité
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  Profil aromatique Spiritueux
Fruité, Doux
  Accords mets-vin
Apéritif, Digestif


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18.0/20
J'ai bu : 21/11/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un calvados simple et gourmand, une fois dégusté un seul mot nous vient en tête, le fruit !

CHRISTIAN DROUIN

Tout commence en 1960, où Christian Drouin père achète les Fiefs Saint Anne, une ferme où sont plantés des pommiers à cidre. Rapidement il eu l'idée d'utiliser ces pommes pour produire du Calvados. Pendant 20 ans il va donc distiller la production de cidre et faire vieillir ses Calvados ans des anciens fûts de Xérès, de Porto et de Calvados. Peu de temps après il sera rejoint par Christian Drouin fils qui peu à peu mettra en place la commercialisation et se penchera réellement sur le savoir-faire du vieillissement. C'est enfin en 2004 que la troisième et dernière génération apparaît avec l'arrivée de Guillaume Drouin, ingénieur agronome et œnologue. Il développera l'exportation, la production et enfin prendra la direction de la maison Drouin en continuant la maitrise des assemblages avec son père. Une belle histoire de famille avec un savoir-faire et une passion transmis de génération en génération.

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