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Vin Blanc / Espagne / Catalogne / Priorat DOQ / 13 % vol
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MURMURI 2022 - CELLER MAS DOIX

0,75 L Vin Blanc / Espagne / Catalogne / Priorat DOQ / 13 % vol

Frais Aromatique Vif
18.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 26/06/2023 Avis de l'expert Vinatis

C'est un vin élégant et soyeux, avec une bouche longue et agréable et un potentiel de garde considérable. Un joli Priorat blanc accessible, doté d'une très belle minéralité et à la finale persistante et onctueuse.+ d'avis

Un vin blanc élégant et complexe qui envoûtera vos papilles avec ses notes florales et fruitées !
Murmuri fait référence au murmure des vignes et des ruisseaux qui traversent le sublime paysage du Priorat. Le vin est issu de vignes de Grenache Blanc avec 4% de Macabeo et 1% d'autres blancs, dans les collines du Priorat, entre 300 et 600 mètres d'altitude. Les raisins sont cueillis à la main et macérés à froid avant pressurage, puis fermenté à basse température en cuves inox avant un élevage de 5 mois sur lies fines, apportant une grande complexité et une texture étagée. Le Murmuri blanc est frais et souple, aux notes variétales de pommes cireuses avec une bonne fraîcheur, des arômes et des saveurs immaculés, pour une finale longue et sèche.
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Murmuri 2022 - Celler Mas Doix
  Millésime
2022
  Cépage
95% Garnacha Blanca, 5% Macabeo
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe jaune paille aux reflets brillants.
  Au nez
Arômes de fruits blancs tels que la poire, la pêche et l'ananas se mêlent à des notes florales et herbacées.
  En bouche
Frais et équilibré, avec une belle acidité et une texture crémeuse.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Viande blanche, légumineuses, poisson fumé, plats épicés, fruits de mer, poisson blanc


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18.0/20
J'ai bu : 26/06/2023 Avis de l'expert Vinatis

C'est un vin élégant et soyeux, avec une bouche longue et agréable et un potentiel de garde considérable. Un joli Priorat blanc accessible, doté d'une très belle minéralité et à la finale persistante et onctueuse.

CELLER MAS DOIX

Classé parmi les plus beaux domaines du Priorat, Mas Doix doit évidemment la notoriété de ses vins à l’héritage du travail de 5 générations et la passion de Ramón Llagostera et Josep Doix, les actuels propriétaires. Mais c’est surtout la situation géographique du parcellaire qui construit la forte identité des vins. Situé au nord-est de l’appellation, protégé par le Montsant et la Serra del Mollo, ici les températures sont plus fraîches et les vendanges plus tardives, induisant une excellente maturité des raisins.

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